蓝莓产业的发展前景
据统计，从年我国蓝莓鲜果进口为零，到年进口量达2.2万吨，蓝莓进口量整整增加了40倍，这意味着我国蓝莓鲜果市场正在快速发展，并拥有越来越大的市场需求量。
那么，在这十年间蓝莓的需求量为何会有如此大的差别呢？
▍市场需求日渐加大
作为一个新兴和健康保健果品，蓝莓在我国具有巨大的市场潜力。随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人认识到功能健康食品的重要性，人民生活已由温饱型正向健康型快速发展。最近几年来，蓝莓的营养价值和保健功能在媒体上广泛传播，使“蓝莓”这一新兴果品变得家喻户晓。蓝莓中除了含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，还含有花青素、SOD黄酮等特殊成分。因极高的花青素含量，蓝莓的抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。因此国际粮农组织把它列为人类五大健康食品之一。蓝莓的营养价值之高，引起了营养学专家的广泛| |
