蓝莓有什么功效与作用蓝莓的营养价值有哪
蓝莓，大家都是非常熟悉的水果，别看蓝莓只是小小的一颗果实，它的营养那是相当的丰富的，果肉饱满、汁香酸甜的蓝莓有着超好的食用口感，蓝莓中含有的花青素具有很好的抗氧化和保护视力的作用，消除眼睛的疲劳，现在我们就一起来了解一下蓝莓到底有哪些功效与作用。
蓝莓的功效与作用1、保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3、抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4、增强记忆力
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5、抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
蓝莓的营养价值1、预防疾病
花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%-90%的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。
2、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
3、美容
花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
4、改善睡眠
花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而彻底改善睡眠质量。
5、加固血管、改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
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