溯源之旅大兴安岭野生蓝莓图文营养师

中国蓝莓生长在北纬52℃以北、气候寒冷的大兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，能抵御-50℃严寒，当地鄂伦春人称之为：“笃柿”。

蓝莓色泽紫蓝、果肉细腻，口味酸甜，叶、果皆可入药。蓝莓鲜果的维生素E含量高于苹果、葡萄；氨基酸含量比山楂还高，抗氧化物质是猕猴桃的四倍。

相比于人工培育的蓝莓，大兴安岭的野生蓝莓生长在永冻层上的林甸地带，是当之无愧的“森林食物”。

个头低、颗粒小，但花青素的含量更高、种类更多。

经过露水与天地精华的灌溉，野生动物养分的滋养，孕育出数百种植物化学素，高密度浓缩全营养。在与苔藓腐殖质共生的条件下。

无化肥和农药施入，保证有机原生态，孩子、老人食用也能放心安心。

野生蓝莓在中国仅出产于东北大兴安岭地区，非常珍贵。大兴安岭的土壤多为酸性沙质壤土，属浅山丘陵地带，平均海拔米，雨水丰沛，属寒温带大陆性季风气候，昼夜温差大，人烟稀少，远离重工业区、农区。

得天独厚的自然气候、土壤条件等地理环境，使植株喜阴，果实喜阳、喜酸、喜湿、耐寒的野生蓝莓得以孕育。

为了实现蓝莓产业的系统化发展，大兴安岭目前已建立全国最大蓝莓生产加工基地，开发出蓝莓冰酒、饮料、果干、软胶囊、口服液等产品，远销至俄罗斯、日本、韩国、香港及欧洲等国家和地区。

作为一名营养师，我致力于制定终生战略计划，提升中国人对好食物的认知。

希望推动大兴安岭野生蓝莓这个珍贵的“森林食物”让更多中国人健康。

使老人摘下老花镜，青少年摘下眼镜，是我们的愿景。

敬请期待明年夏至和8月5日，我们的蓝莓丰收采摘之旅。

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