乌饭叶子热销你见过乌饭树长啥样吗

　　农历四月初八吃乌饭，是江南一带的民间风俗。还有两天就是农历四月初八了，乌饭叶再次热销起来。乌饭叶究竟什么样，又长在哪里？

　　今天（5月6号）上午10点多，记者来到南京秦虹农贸市场。商贩陈师傅正在收拾几个大蛇皮口袋。他告诉记者来迟了，今天的乌饭叶全部卖完了。

　　陈师傅说，这几天他每天都能卖多斤，每斤10元，购买的以中老年顾客为主。一些市民表示：虽然制作有点麻烦，但每年都会买一些乌饭叶。乌饭叶煮的饭有种特别的清香，不像色素那种香味。

　　有些地方把乌饭叶称为乌饭草，实际上它的学名为南烛叶，是杜鹃花科的一种植物。在南京江宁铜山，记者找到了乌饭树。油茶合作社负责人翟道保介绍，他在利用荒山种植油茶的过程中，发现山上有很多野生乌饭树，最大的一棵直径在30厘米左右。

　　乌饭叶和蓝莓一样都含有花青素，这也是为什么浸泡白米蒸煮后会变黑的原因。记者看到，乌饭树大部分都是低矮的灌木，一米多高。和茶叶一样，都需人工挑取嫩叶采摘。

　　乌饭树喜欢生长在酸性土壤中，适应性非常强，耐旱、耐瘠薄，对土壤要求不高，通常自然散生于向阳的小山坡。

　　需要提醒的是，乌饭叶习性与油茶相近。乌饭树叶顶端尖、边缘有些稀疏小锯齿。有不少市民采摘时不认识闹了笑话。工作人员提醒：市民如果不熟悉，最好不要自行采摘乌饭叶。

　　（来源：《零距离》记者/李强编辑/国正）