维生素软糖受追捧功能性食品能养生吗

最近，关于维生素软糖为什么不能多吃的话题在社交平台上引起了热议。如今，年轻人对维生素软糖情有独钟，这已成为他们养生的新宠。市场上琳琅满目的膳食补充剂让人应接不暇，无论你想补充什么营养素，如欧米伽-3、维生素C或钙铁锌，都能找到相应的软糖形式。年轻人一方面在“戒糖”，另一方面又迷上了这种功能性软糖。真的没有什么养生问题，一颗“糖”就能解决吗？

维生素软糖也在母婴保健品市场中占有一席之地。很多年轻父母担心孩子的饮食不均衡，缺乏营养素，再加上广告营销的影响，往往会优先考虑给孩子补充软糖类维生素。维生素软糖与片剂类维生素相比更像糖果，口感好，孩子喜欢吃，同时也能补充营养，对父母来说是一种两全其美的选择。然而，服用功能性软糖是否真的有效？它能否成为给孩子长期补充营养素的首选？

由于维生素软糖不受药品监管部门的管理，与普通的维生素咀嚼片和药片相比，生产商可能难以准确掌握维生素的添加量。年，加拿大切迟杜威集团曾召回两款维生素D软糖，因为经测试发现产品中含有的维生素D含量几乎是标签上标示的4倍，并且针对8岁及以下儿童的摄入建议超过了每日可耐受上限。《中国居民膳食指南（）》推荐，1至18岁的孩子，维生素D的每日摄入量为10微克；4岁以下儿童最高可耐受摄入量小于20微克；4至7岁儿童最高可耐受摄入量小于30微克。8岁以下儿童过量摄入维生素D会导致维生素D中毒，引起头痛、恶心、呕吐、便秘、食欲不振、脱水和体重减轻等症状。

尽管口感好，但软糖无法解决营养问题。软糖加工需要满足酸性和高温等条件，对于不耐酸且不能抗高温的维生素来说，存在含量降解的问题。比如维生素A、维生素D3和泛酸都不耐酸，而维生素A、维生素B1、烟酸、维生素D3和维生素K又存在熔点较低不耐高温的问题，加工过程中这些维生素的含量会大幅损失，并且在货架上存放的时间内也会严重降解。因此，通过软糖这种加工方式补充维生素，实际摄入的维生素含量会大打折扣，家长不应该认为孩子只要吃了维生素软糖，就能解决营养问题。

此外，部分维生素原料本身带有异味，如B族维生素大多有苦味，因此需要添加各种甜味剂、香精等添加剂来掩盖味道，使人们更容易接受。过量食用可能会增加孩子肥胖、龋齿等健康问题的风险。

市面上的维生素软糖产品种类繁多，每款产品中所含的各类营养素含量和种类各不相同。孩子每天摄入了多少营养，还缺乏哪些营养素，需要补充多少量，这些都需要经过专业的营养医师评估检测后，有针对性地进行合理补充，盲目跟风是不可取的。

大多数功能性软糖都“名过其实”。许多年轻人容易被一些“科普网文”忽悠，经常购买益生菌软糖、玻尿酸软糖、蓝莓叶黄素软糖、烟酰胺美白软糖等。以玻尿酸软糖为例，在某些社交平台的“种草”文中，特别强调其对皮肤的好处，声称可以嚼出水光肌等。然而，目前尚无定论证明口服玻尿酸后对皮肤有何功效。一般情况下，口服玻尿酸后，大分子玻尿酸会在胃肠道中被消化分解，转化为小分子的糖被人体吸收。吸收的小分子通常会进入血液循环，而不会渗透到皮肤中。许多看似具有保健功能的软糖，实际上“名不副实”。

在日常生活中，只要食物多样化、合理搭配，就可以通过膳食摄入足够的维生素。此外，补充维生素制剂的前提是在经过仔细检查评估后，确实需要补充，结合专业营养医师的指导，选择适合的制剂产品，并按推荐剂量进行补充。