抗氧化和健康到底有什么关系

抗氧化这个词最近挺火的，

但芝麻姐相信，

很多人根本就不知道

“抗氧化”是个什么概念。

抗氧化其实指的是

抑制自由基的氧化反应。

癌症、衰老和其他严重的病

都和过量自由基有关。

所以就算你不在乎容貌，

但为了健康，

也要做好抗氧化！

既然知道了什么是抗氧化，

那就和芝麻姐一起看看一些常见的抗氧化剂吧！

维生素C是很常见的抗氧化剂，

而且它还能抗皱纹、美容和抗炎，

简直是女生们最爱的维生素，

很多食物都有维生素C，

摄取维生素简直是太方便了！

维生素E是最知名的脂溶性抗氧化剂，

这里芝麻姐得告诉女生们一件事：

悉尼有个医生证明维生素E不能祛疤。

我们回到抗氧化这个问题上来，

让维生素E发挥比较大的抗氧化功效的方法是

和维生素C一起抗氧化。

多酚类物质对身体有很多好处，

被誉为是第七类营养素，

它有很强的抗氧化作用，

一些常见的植物学食物中都有含有这类物质，

不过抗氧化的知名度没前两个高。

知道了什么是抗氧化剂，

相信你们更关心的是哪些食物能抗氧化吧！

番茄

番茄中有一种叫茄红素的物质，

它的抗氧化能力是维生素C的20倍，

抗氧化战斗力超强的。

如果想要用番茄来抗氧化的话，

最好吃熟番茄，

熟食的番茄茄红素的含量可增加数倍。

葡萄

葡萄籽中有花青配糖体，

它的抗氧化能力是维生素E的50倍，

但没有经过发酵的葡萄，

抗氧化的成分会低很多，

所以最好喝葡萄酿成的酒，

因为葡萄经过发酵，

抗氧化能力会好一点。

花椰菜

花椰菜维生素非常丰富，

维生素C和维生素E的作用你们都知道辣！

而且还有有胡萝卜素和硒元素，

这两种物质能阻止癌细胞的形成和生长。

又好吃又健康，值得推荐！

蓝莓

蓝莓有很高的胡萝卜素和维生素C，

而且还有能防止胶原蛋白分解的花青素，

胶原蛋白一旦分解，

人体就会渐渐开始衰老，

所以在抗氧化能力上，花青素比维生素E还要厉害。

绿茶

绿茶是茶多酚最多的茶叶，

多酚类物质能清除活性氧，

减少维生素C的消耗，

所以可以抑制自由基的被氧化。

有抗氧化能力的食物还有很多，

但作为一个黑色食物的爱好者，

芝麻姐特别推荐的

抗氧化食物当然是黑色食物啦！

纽约康奈尔大学食品化学教授CyLee博士发现

“黑色食物因其高色素含量，

比浅色食物含有更多的抗氧化剂”。

黑米

黑米的麸壳就有很高的维生素E，

维生素E能保护细胞不受到自由基的伤害。

黑米里也有花青素，

而且花青素的含量比蓝莓还要高。

黑芝麻

黑芝麻中有多酚类和单宁类物质，

这两种物质都是主要的抗氧化活性来源。

而且黑芝麻中的维生素E含量

是植物食物中最高的

（骄傲脸.gif）！

黑麦

黑麦中有大量的阿魏酸，

阿魏酸有很强的抗氧化活性，

能促进抗氧化酶的产生，

提高身体的抗氧化能力。

这么多美味的食物都能抗氧化，

你们是不是都很想吃呢？

但芝麻姐想说，

你们光吃不动会胖的！

会胖的！

会胖的！

会胖的！

开玩笑的辣，

芝麻姐想说的是，

张嘴食疗固然很重要，

但迈开腿运动才是关键！

有氧运动和抗氧化其实一点都不冲突，

有氧运动会提高身体的抗氧化水平，

因为有氧运动能加快血液循环，

有利于细胞吸氧。

所以你们就放心的动起来吧！

相信芝麻姐，

运动后的你是最美最健康的！

不信你看看！

哈哈哈哈哈哈

你们有什么抗氧化的妙招

可以留言给芝麻姐

一起探讨一下