山药不用炒，不用炖，教你做一道小甜品，酸

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徐圆圆--

山药是我们日常生活中很常见的一种食材，经常被人们用来炒菜，或着煲汤都是很不错的。

给大家介绍用山药做成一道小甜品，吃起来酸甜可口，绵软细腻，奶味十足的山药泥，遇上甜蜜的蓝莓果酱，用小勺子挖着吃，看着是不是更像冰激凌呢，入口那一霎那的美妙滋味，棒极了。

山药中含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。把山药做成这样的小甜品既美味又养生，关键做法还非常的简单零失败。

食材准备：

山药，蓝莓酱，白糖，蜂蜜，炼乳

做法：

1、将山药用削皮刀削去外皮，在购买同一品种的山药时，注意须毛越多越好，须毛越多的山药，山药多糖的含量更多，营养也更好。

2、将削好皮的山药，用水冲洗后，放在案板上切成片。蒸锅中放入清水，大火把水烧开后，放入山药片蒸8—10分钟，用筷子能扎透就可以。

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3、蒸好的山药倒入容器中，撒上白糖，趁热用勺子或擀仗压成山药泥。

4、再把山药装入裱花袋中，挤在盘子上，做出自己喜欢的造型。

5、准备一个干净的碗，放入两勺蓝莓酱，一勺蜂蜜，一勺炼乳搅拌均匀浇在山药泥上。

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6、一款酸甜可口，美味又养生的甜品就做好啦！

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