全球蓝莓数据情报报告蓝莓产业全球化中国

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最新全球蓝莓产业报告近日在云南曲靖举办的IBO国际蓝莓组织年会上发布。

9月10-12日，国际蓝莓组织（IBO）首度进入中国，与曲靖市人民政府、云南省农业厅共同主办年国际蓝莓大会。佳沃鑫荣懋集团、中国优农协会蓝莓产业分会为承办方。会议上，IBO联合创始人CortBrazelton就组织两年一度《全球蓝莓统计情报报告》（GlobalBlueberryStatisticsandIntelligenceReport）的最新发现进行了分享。

CortBrazelton在国际蓝莓大会上分享报告发现

Brazelton表示，年全球蓝莓产量达65.5万吨，相比年实现翻番。其中42.5吨为鲜食蓝莓，22.9万吨用于加工。种植面积来看，截至去年12月，全球高丛蓝莓种植面积达到了13.5万公顷，主要分布依然集中于北美和南美，但亚太地区和欧洲有显著增长。不过值得注意的是，传统最大种植地区北美在年至年间出现了增长放缓，南美虽在-年也出现同样局面，但随着智利的行业创新和秘鲁的崛起年发展再度增速。亚太地区和欧洲则有显著增长，全球蓝莓生产的地区分布正在发生着变化。

“全球种植的分布持续发生变化，”Brazelton表示，“年，北美占全球种植面积占绝大部分，在75%以上。而在年，北美所占份额首次低于全球种植总面积的50%。这标志了产业的全球化，欧亚的份额在增加。这两个地区着重于鲜食蓝莓业务。”他同时指出，中国是蓝莓种植最为活跃的地区，种植面积出现大幅增长，但因为绝大多数种植基地年份不足，还未能实现与面积对等的产量。

“我们行业再有几年就会实现万吨的产量，届时我们就能达到全球草莓产量的20-25%。蓝莓正逐渐成为全球化的大宗商品，虽然相比其他大宗果蔬份额还很小，但其经济表现却经常受到很高的预期，”Brazelton特别指出，“快速增长带来机遇，也会带来过失错误。需要行业在未来更多的注意。”

他同时也指出，过去十几年，蓝莓的健康功效、食用的便利和一些时候很好的口感为行业带来了销售增长。但很多消费者如今在食用蓝莓时仍有不满意的体验，这对行业是机遇也是挑战。

展望未来，该报告归纳了七点行业趋势：1.蓝莓的使用率在全球都有所增长。欧亚地区品项在产量和价值的增长尤为突出；2.鲜食蓝莓传统供应短缺的窗口正在得到一些新兴产区的有效补充，这些产区包括秘鲁、墨西哥、摩洛哥和中国等；3.鲜食蓝莓独家品种和基因控制的发展快速增长，行业发力点从产量转向了品质与价值；4.业外投资不断涌入蓝莓供应链，一些情况下对资产价值和行业增速带来了影响；5.加工蓝莓产业发展受困，业务模式需要更新；6.蓝莓无土栽培逐渐在新兴和既有种植地区成为一种重要、且有竞争力的种植方式；7.行业需求进一步机械化，尤其在采收环节。但这方面依然发展不足。

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