辰颐物语果蔬百科丨蓝莓怎么洗才能洗干净怎
每年在蓝莓大量上市的时候，人们都喜欢购买和食用它，因为在人们眼中新鲜蓝莓味道是最好的，营养价值也是最高的，但新鲜蓝莓买回来以后一定要认真清洗，只有把它洗干净以后再吃，才能保障食用安全，因为又是一种比较娇嫩的水果，他怎样洗才能洗干净呢？今天我就把蓝莓最正确的清洗方法写出来分享给大家。
蓝莓怎么洗才能洗干净1、盐水洗
大家可能都知道，新鲜蓝莓表面有一层白霜存在在洗的时候一定不能用力揉搓，如果把这层白霜洗掉，就会让蓝莓的营养价值下降，所以平时清洗蓝莓时可以取适量食用盐放在盆中，加入适量的清水，一起制成淡盐水，再把蓝莓放到淡盐水中浸泡，10分钟以后用手轻轻搅动几下，然后再用流水把它冲洗干净就可以。
2、淀粉水清洗
新鲜的蓝莓还可以用淀粉水来清洗，再清洗一下，可以先把新鲜蓝莓放在干净的盆中，然后撒上适量的淀粉，再放入清水，用手向同一方向搅拌，浸泡10分钟以后捞出，再用清水把它表面的淀粉水冲洗干净，这样就能得到干净新鲜的蓝莓。
蓝莓还可以用家中常见的淘米水来清洗，在清洗以前先把蓝莓中的残梗残叶全部去掉，然后再准备一个大点的盆子，把准备好的淘米水放到盆中，再把想清洗的蓝莓放到淘米水中调匀后浸泡10分钟，再用手轻轻搅拌一会，然后取出用流水把蓝莓冲洗干净即可。
蓝莓还可以直接用流水冲洗，特别是那些生长在山林中纯净无污染的野生蓝莓，在采摘以后只需要放到流水下要它表面的浮沉就可以，不需要反复揉搓和浸泡，这样能让人们品尝到蓝莓最鲜嫩的滋味，而且也不用担心食用以后会出现食物中毒。
蓝莓中含有大量的花青素，是一种能延缓身体衰老也能保护眼睛的美味水果，但它的上市时间并不长，新鲜蓝莓的保质期也比较短，人们想全年都吃到美味的蓝莓就要把它制成蓝莓干来保存，但对蓝莓干的做法很多人还不了解，今天小编就教大家几招。
怎样制作蓝莓干1、平时自己在家中制蓝莓干时，方法很简单，只需要准备五百克新鲜蓝莓和适量的食用盐，另外还要准备一个烤箱和适量的锡纸。把准备好的食用盐放在盆中加清水化开制成淡盐水，盐水不通太浓，五百克清水放十克食用盐就差不多。
2、把新鲜蓝莓用清水洗净，以后放到淡盐水中浸泡，半小时以后取出再用流水冲洗干净，然后把它表面的水分晾干，把准备好的锡纸铺在烤箱的烤盘上，放入烤箱预热5分钟，把晾干水分后的新鲜蓝莓平铺在烤盘上，然后入烤箱，把烤箱温度设置在度，烤十五分钟，这时里面的蓝莓就能脱水，取出以后就是自制的蓝莓干。
蓝莓干的做法步骤教程1、如果大家想制作用大量的蓝莓干，借助家中的小心好像是不现实的，最好有大型的烘干设备，也可以把新鲜的蓝莓采摘以后直接放在阳光下晾晒，但在晾晒过程中，每天都要把蓝莓收起来，防止露水把它打湿，反复晾晒10~15天，蓝莓干就能做好，这样的蓝莓干在吃以前应该用清水认真清洗一下。
2、自己在家中做好的蓝莓干可以放在嘴里直接吃也可以用来泡水喝，更能用它煮粥，或者制作其他多种不同美食，特别是平时在家做蛋糕或者做面包时，都能把自己做好的蓝莓干放在里面，这样会让做好以后的蛋糕与面包具有浓郁的果香，而且它们的营养会更丰富营养价值也会更高。
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