有种说法是晚上不宜吃水果

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问有种说法是晚上不宜吃水果，因为糖分不宜分解，而水分较大的水果更容易造成浮肿，这种说法是否成立？如果说不宜晚上吃，那么具体是指什么时段，为什么？

答：具体得看你这个人自身的代谢如何，对于肾脏功能正常的人来说问题不大。考虑到补充水分也是比较重要的一点，最好是自我控制在既不会一觉醒来觉得嗓子干涩，又不至于半夜就想上厕所的状态，害怕脸肿也可以通过抬高枕头解决。

问对于不宜空腹吃水果的观点，具体怎样算空腹？会造成什么后果？是否所有水果都不宜饭前空腹食用？

答：医学上所说的空腹指的是胃完全排空的情况，在日常生活中除了早餐前以外其他时间都不能算是空腹。不过“不宜空腹吃水果的观点”中的空腹一般只指腹中食物比较少或是比较饥饿的情况，此时不宜大量吃一些容易造成消化不良甚至体内电解质紊乱的食物。一般来说，饭前空腹食用水果在g以内不会出现什么问题，生柿子、黑枣、山楂这类含鞣酸较多的水果不宜在此时食用。

问如果不宜饭后立即吃水果这个观点成立，那么应在饭后多长时间吃？如果饭后马上吃（如正常的餐厅都会在饭后送上水果）会造成什么后果？

答：主要还是一个量的问题，毕竟胃的容量是有限的。一般人也不会吃得不舒服了还故意吃撑，正常餐厅送上的水果分到在座的每个人，其实那个量并不会有多大的问题，一般在饭后1-2个小时吃比较合适。

问水果的寒热属性，在美容方面有没有效果体现？

答：还是得长期食用才有效……严谨点来说，不会提这个概念。

问如果平时服用维生素类营养补充剂，是否水果的食用量要减少，以防止某种元素摄取过多？

答：不需要。一般水果中的维生素含量相对补充剂算是很少的，而且以水溶性维生素为主，大多比较安全。如果吃含糖高的水果量比较大，为了预防“上火”，可以增加维生素B1、B2的补充

问对于女性来说，有没有什么区别于男士的食用水果的禁忌或方法？

答：含鞣酸、植酸比较多的食物由于会影响铁的吸收，本身有缺铁性贫血的女性在月经期最好少吃，比如黑枣、柿子等。

问对于美容有着特殊意义的水果都真的有效果吗？还是在特定情况下才有效？

答：VC美白类：柠檬、猕猴桃。确实富含维生素C，对美白有一定促进作用，但至于祛斑啥的就别指望了，吹的太神奇了。

抗氧化类：葡萄、蓝莓。对抗自由基氧化等有一定效果。葡萄独特的抗氧化物质主要是在葡萄籽和皮中，所以还是红酒溶出的多一些。

排水肿类：香蕉、苹果。只要是能利尿、补钾的水果都有一定作用。

问每种水果的科学日摄取量是多少？

答：生重-g，含糖多的适当少吃。

问以科学的日摄取量食用的话，可以一年四季天天吃吗？

答：确实是可以的。不能以水果代替蔬菜，每天蔬菜还应当吃-g（生重）。

不要用加工的水果制品替代新鲜水果。

吃水果最好是在运动之后、两餐之间或睡前两小时。

糖尿病患者若血糖稳定，可以在两餐间摄入g以下的低糖类水果。

以上内容来自《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》

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