黑醋栗做盆景,做好5点成型早,果实还能抗

　

黑醋栗，又名黑加仑，是茶皫子科多年生落叶小灌木。有记载原产于欧洲，实则错误，黑醋栗和茶皫子都是原产于我国的大小兴安岭一带。但是我国没有记载，欧洲人16世纪有记载而已。其特点是喜光照、通风，耐旱、耐寒、耐瘠薄；成熟的果实紫黑色，甜蜜爽口，营养丰富，含有多种有益健康的维生素、花青素、生物类黄酮和亚麻酸。据说有保肝明目、软化血管、抗氧化、抗衰老、美容养颜等多种作用。黑醋栗在水果中，与蓝莓同为果王。黑醋栗做成盆景，因为枝条寿命只有十几年，结果枝5-6年后需要回缩扶壮，故不适宜枝条造型。主要是针对根部、桩头，使用提根措施造型。下面让我们一起看看黑醋栗如何做成小微盆景。

红醋栗，醋栗品种，图1

1、黑醋栗的生长习性。一是黑醋栗适应的温度湿度范围很广，可以适应零下30度到零上40度之间的温度。居家做成盆景，无须担心温度湿度方面的问题。二是黑醋栗腐殖土适应能力强，可以使用微酸性、弱碱性、中性腐殖土。要求基质细腻、疏松透气、不积水，如基质粒径粗糙，根系附着土壤面积小，生长慢难增粗。可用沙质菜园土或者冲积土、库泥，加入腐熟的有机肥，干净细河沙；也可以使用泥炭土、松针土加入腐熟的有机肥，细河沙比例要占到一半。三是光照通风。黑醋栗喜欢光照，也稍耐荫。但是要结果还是放在阳台上，加强光照通风。四是肥水供应。黑醋栗耐瘠薄，如果肥水充足，栽植第二年就能开花结果。所以定植后的当年夏天，可以追施腐熟的豆饼、牛羊粪便、磷钾肥，少用氮肥。浇水以天然水最好，不能使用自来水、鱼水等没有腐熟的垃圾水。

黑醋栗成花类似樱桃，图2

2、黑醋栗的嫁接方式。黑醋栗的实生苗进入结果期很慢，没有嫁接的黑醋栗，一般需要3-5年才能结果，嫁接后的2-3年就能开花结果。简单实用的嫁接方式有两种：

结实率高，图3

一是木质部芽接。这种嫁接时间在春季萌芽后进行。选择实生苗的基部枝条，距离盆土约有3-5cm，选择光滑细腻的部位，先斜着下切一刀，深达木质部成v形，深度约有0.1-0.2cm，再从斜切处向上1.2cm的位置入刀，斜着向下切割，把削皮拿下来；在成品苗的健壮枝条，选择饱满有光泽的芽眼下端斜着下切一刀（不是上切），深达木质部，然后从芽眼的上方1cm处入刀，斜着向下切割，削取的芽子带有稍薄的木质部，放在已经削好的砧木口上。此处注意，接穗与砧木的下端要对齐，一边的形成层要对齐，使用保鲜膜包扎；

嫁接后提前结果，图4

二是丁字形芽接。嫁接时间要在5月份后，太早不易剥皮。位置如同木质部芽接，用嫁接刀在基部主干横切一刀，在横切一刀的中间部位竖切一刀，长度约为1-1.2cm，用刀尖拨开竖切的皮层；然后在品种苗黑醋栗的主干上选择壮芽，在芽的下方0.2cm处横切一刀，芽的两边斜切两刀，三刀切出的芽点成三角形，深度以能够剥落这个芽子为准，不要带有木质部，带有木质部接触不严密，剥落芽子放进砧木皮层，下端要对齐。包扎时露出芽子的叶柄，成活后叶柄一触即落，如果触碰不落说明嫁接没有成活。

丰产型黑醋栗，图5

3、栽植时间和选择品种。选择黑醋栗毛坯，东北、西北的盆友可以自己采挖野生老桩，但黄河流域的盆友一般是购买半成品苗木。黑醋栗品种不多，有黑醋栗、红醋栗、黄醋栗，三个品种都适合居家盆栽。黑醋栗好养耐活，四季可以入手，以秋季最好，其次是春季3-4月份。

制作干果，图6

4、养坯方式。黑醋栗是多年生灌木，如果没有养坯的地栽条件，可以直接上大盆养坯。上盆前需要修剪根系和主干：

鲜食做汁，图7

一是选择修剪主干。黑醋栗有若干上部枝条，选择2-3个比较粗壮的枝条作为主干。可以从基部向上10cm选择壮芽短截，如是实生苗可待来年春天嫁接；

二是修剪根系。黑醋栗根系发达，垂直主根较多，须根较少。可以把中间一个主根剪除，其它主根留下来。把锥形体塞入根从中间，分别缠绕麻绳或者棕丝，上下各一道，缠绕绳子时要走之形挂住几个主根，以防滑落移位。最后是把加入生根粉的黄泥浆泼到根系上，晾干后上盆；

光照通风足，图8

三是选择花盆。黑醋栗做成盆景，需要两次上盆。第一次是大花盆养坯，第二次是上浅盆定型。大花盆需要深度20cm以上，上口直径20cm，盆底铺设3-5cm碎砖、河沙，然后上腐殖土至花盆容量的3/4，放上毛坯，再套加一个塑料桶用河沙培育，上部3个枝条只露出5cm，其它部位全部沙培。如秋季上大盆，来年伏季用水冲法除沙提根。如果第一次除沙提根发现根系细弱，可以继续沙培养坯一年。什么时候几个主根粗度达到0.5cm以上，就可以放心提根。黑醋栗需要的成型花盆，可以选择黄色、红色、乳白色的椭圆形、长方形中浅盆，深度15-20cm最佳。

颜色越深花青素越高，图9

5、适宜造型。因为我们需要黑醋栗多开花多结果，在造型基础上应尽可能多留分枝，对于枝条布局少的曲干式和悬崖式并不适宜。黑醋栗适宜的造型有矮霸型、双干式、丛林式、双斜干式。其中以矮霸型和风动丛林式最好：

以矮霸型为例：提根上盆后，可以设置3-5个分枝，半木质化时用金属丝攀扎成风动式、开心形、迎春花悬垂式。因黑醋栗枝条较脆，攀扎小弯时多拿捏几次。分枝长度达到20cm时使用矮壮素限制生长，促使枝条中上部在夏季形成花芽；秋季形成顶花芽，这也是我们不摘心打顶而使用矮壮素的原因。黑醋栗的繁殖特点是中长枝分化花芽（类似石榴、樱桃），如果春夏之交使用摘心控制，会促使枝条中上部的芽点萌发成弱枝，只有一个弱枝顶芽形成花芽而降低产量。风动丛林式与矮霸型类似，只是主干设置多少的问题。

盆栽黑醋栗注意排水良好，图10

总结：在北方，黑醋栗做成小型盆景，无须拿弯，也不用截干蓄枝，使用粗扎细剪法就能成型。与枸杞一样管理粗放，病虫害较少，既能观型又能开花结果，是最受人们喜爱的养生盆景。闲暇之余，用点有机肥水，到了秋后摘果子做成果汁，这就是最美黑醋栗盆景。

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