放3个星期的豆腐出现紫色液体,网友笑称蓝
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一名网友之前从菜市场买回一袋传统豆腐,结果后来忘记它的存在,就这样放了3个礼拜;昨天他打开一看,除了飘出淡淡异味,还出现紫色液体;但让他不解的是,看不出有发霉的情况,「请问这是怎么回事?」
「觉得吓坏了!」网友将买回的豆腐塞冰箱后,一放就是3个礼拜,昨天他清理时,闻到一阵淡淡臭酸味,所以终于将袋子拿出来打开,没想到一块块豆腐竟冒出紫色液体,这让他十分好奇,「坏掉的豆腐怎没长霉菌,想知道裡面添加了什么?」
事实上,之前就曾有民众遇过类似问题,有豆腐专卖店店家回应,是遭微生物污染,当菌种跑进去,它就会发酵;另外,也有热心网友表示,「紫色液体也是霉菌!豆腐发霉会有红色也有蓝色」、「是没加东西才会这样」、「一般板豆腐来说,冷藏只能放置2天左右」。
看到这一幕,许多网友也纷纷笑回,「蓝莓豆腐」、「豆腐变成蓝纹起司了」、「安慰自己,就是很夯的蝶豆花吧」、「变成高级蓝带起司」、「这不就是传说中的紫爆吗」、「蝶豆花口味~~」。
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