最适合电脑前工作族的一款养眼补脑面包,2
时光匆匆，感觉假期还没开始，转眼就已经结束了。明天就要开工了，生活重返正常轨道，放下所有的懈怠，找回往日的斗志，，努力奋斗，创造属于自己的幸福。工作中的小伙伴，尤其是从事脑力工作者，最需要补充营养，坚果有补脑的功效，尤其是核桃，补脑、健脑是它的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。同时，核桃仁还有镇咳平喘的作用。小的时候，遇到咳嗽，家长会用香油炸核桃仁给我们吃，用来止咳。所以，我家核桃是必备的小零食，制作糕点、面包平时零吃。这次面包使用的野生蓝莓，它有三大功效：1、野生草莓能保护眼睛保护眼睛是野生蓝莓的重要功效之一，它含有大量的花青素，这种物质可以保护人类的视网膜，能促进视紫质的再生，可以预防近视和视网膜剥落，能有效提高视力，适合那些经常用眼的人群食用。2、野生蓝莓能提高身体免疫力野生蓝莓能提高人类的身体免疫力，它含有大量的纤维素和多种微量元素，还有一些天然的抗氧化成分，这些物质进入人体以后能清理人体内的病毒和自由基，也能提高免疫细胞的活性，经常分食用可以让免疫力明显提高，也能减少多种疾病的发生。3、野生蓝莓能提高记忆力野生蓝莓能提高人类的记忆力，它含有的花青素，能增进脑力，也能预防老年痴呆，另外定含有的抗氧化成分还能延缓衰老，防止人类大脑功能失调，可以有效提高人类的记忆力，也能有效促进智力发育，最适合老年人和长期用脑的人群食用。这样的一组搭配，对于经常面对电脑工作的脑力工作者，是最合适的养生食谱，趁周末备一炉，一周的早餐就可以完美营养的解决了。蓝莓坚果面包面包用料：金龙鱼面包用小麦粉克糖30克食盐3克稻米油25克发酵粉3克水克鸡蛋1个面包辅料：蓝莓酱野生蓝莓核桃花生碎蛋液制作过程：准备面包制作所需食材。核桃提前烘烤好，压碎备用。面包用料中，除面粉和发酵粉之外的材料，全部放入面包桶搅拌均匀。加入面包粉。面包机和面2个程序计36分钟，发酵和面程序90分钟。用手指按压面团，按压洞面不塌陷不回弹，发酵完成。将面团从面包桶里取出，按压排气。分成6等份，逐个揉圆加盖保鲜膜，静置10分钟松弛面团。松弛完毕后，擀成大片，涂抹蓝莓酱后，撒入核桃碎。从一端卷起，底部注意封紧口。搓长条盘入烟囱模具中。放入烤箱中，开启发酵程序，二发40分钟。二发完成，涂抹蛋液，表面撒入花生碎和蓝莓粒。烤箱预热度，烘烤16分钟。烘烤完成后，出炉脱模，晾凉食用或冷冻保存。没有烟囱模具的，用任何模具都可以。蓝莓果酱可以更换为任意果酱。表面装饰材料，可以根据自己所有，更换材料。
| |
