帝王酥鲤鱼饼状元饼福建人过年爱
逢年过节,备上些寓意甜甜蜜蜜、吉祥如意的糕点,满满合家团圆的幸福感。
一条生活馆就给大家找来了一些传统特色糕点,好看又好吃:
帝王酥、千层酥、鲤鱼饼、状元礼饼
来自福建福州的“百饼园”,它创立于年,是已有88年历史的“福建金牌老字号”。
“百饼园”在福州几乎家喻户晓,它的创始人是现任掌门人的叔公——吴元亨。
吴元亨有着一手祖传的糕点制作手艺,起初他自己在家做,用担子挑着走街串巷的卖。
他做的糕点皮薄馅多、用料实在,老远就能闻到香,慢慢的便在当地出了名,一些大户人家嫁娶或重要日子时,都指定要他做的糕点。
订单一多,就没有时间走街串巷了,他将家中沿路的房子改成了门店,命名“百饼园”。
这一做就是80多年,传统手艺代代相传,糕点的味道始终如最初一样香酥可口。
“百饼园”传统糕点,现一条生活馆有售▼
帝王酥、千层酥、鲤鱼饼、礼饼
4款可选
限时特惠价:¥32起(日常销售价:¥35起)
1月18日23:59特惠截止
帝王酥
帝王酥,是我们所有小伙伴公认的最好吃的一款!只要吃过的都说好!
肉松、咸鸭蛋黄、麻薯、红豆沙,4种食材做成的内馅,一层夹着一层太诱人。尤其是这满满呼之欲出的肉松,喷香酥松。
外皮也不马虎,至少有5~6层酥皮,细烘慢烤之后,层层松软不油腻。
用手撕开后,Q弹的麻薯张力十足。
吃上一口,瞬间能感受到实实在在的肉松、蛋黄,之后还有软糯的麻薯、绵密清甜的红豆沙,一口尝尽咸、甜、香、糯,过瘾!
这帝王酥外表金黄酥润,看着就很喜人。还撒有大片大片的花生碎,伴着浓浓的奶香,实在是享受。
即使不过节,拿这个帝王酥当早点、配下午茶,也是很不错的。
千层酥
千层酥礼盒,一盒8块,共有4种不同口味:
香芋蛋黄酥、蓝莓酥、彩虹酥、养生酥
不同口味分别做成了不同的颜色,一盘摆下来赏心悦目,放在餐桌上喜气洋洋。
它的外皮酥软细腻,一层一层呈螺旋状,数不清有多少层,因此也被叫做“千层酥”。
香芋蛋黄酥
用香芋、紫薯熬制的芋泥馅软软糯糯,裹上沙沙绵绵的咸蛋黄,一口甜中带咸,好吃得很。
蓝莓酥
用莲子、白芸豆做馅,口感非常绵密。
里面的蓝莓果干肉眼可见,口感在香甜上还多了份清新的酸,甜度刚刚好。
彩虹酥
用绿豆、白芸豆制作而成的内馅,吃上一口满嘴豆香。
嚼着嚼着,还能吃到大颗的、酸甜可口的葡萄干,实在是美妙。
养生酥
黑色的内馅是用黑芝麻、红豆做成的,黑芝麻营养丰富,尤其是蛋白质和钙,所以起名“养生酥”。
一番烘烤之后,黑芝麻的香气全都出来了,吃起来沙沙碎碎的,只略带一点甜,一下吃3、4个都不嫌多。
“百饼园”传统糕点,现一条生活馆有售▼
帝王酥、千层酥、鲤鱼饼、状元礼饼
4款可选
限时特惠价:¥32起(日常销售价:¥35起)
1月18日23:59特惠截止
鲤鱼饼
这款别出心裁,将糕点做成鲤鱼的形状,是非常地道的福州传统糕点。
在当地,鲤鱼饼寓意“吉祥如意”、“多子多福”、“事事顺利成功”,还象征着福州人的拼搏劲儿。
鲤鱼饼表皮呈金黄色,还透着喜庆的红,鲤鱼图案惟妙惟肖,还有4种口味可选。
莲蓉口味
新鲜的莲子,加糖熬制至泥状,才有了这经典的莲蓉馅。
吃上一口,馅料超柔滑,有种入口即化的快意,带着清香阵阵,香甜还不腻。
紫薯口味
一打开包装,浓郁的紫薯香气就扑鼻而来。
吃起来口感非常细腻、香软可口,带着紫薯本身微微的甜,不齁不腻。
黑芝麻口味
黑芝麻熬成的内馅,香气醇厚诱人,还能吃到沙沙的芝麻粒,越嚼越香,回味无穷。
红豆口味
红豆馅的糕点一直是小编的最爱,一口咬下去,沙沙的,豆香味在齿间四溢。
鲤鱼饼的包装也一点不马虎,古朴的中式风,自家买或送给亲朋好友都很好。
状元礼饼
状元礼饼,是福州极具代表性的传统糕点。在以前,当地只有在过年或有喜事时,才能吃上一口。
福州还有“礼饼方有礼,其他不为礼”的说法,男女订婚、中秋孝敬长辈、过年走亲戚,送礼饼都有极好的寓意。
酥脆的外皮薄得像纸一样,撒满了颗粒饱满的黑、白芝麻,喷香扑鼻。
包裹着实实在在的紫薯芋泥、咸蛋黄,一口下去,酥香四溢,甜咸交融在一起,老人和小孩都爱吃。
礼饼圆圆的一大个,很适合一家人分着吃,团团圆圆,和和满满。
“百饼园”传统糕点,一条生活馆有售
帝王酥、千层酥、鲤鱼饼、状元礼饼
4款可选
限时特惠价:¥32起(日常销售价:¥35起)
1月18日23:59特惠截止
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一条生活馆美食组赞赏
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