冬至大如年,人间小团圆
天时人事日相催,冬至阳生春又来
——《小至》
冬至
二十四节气中的第二十二个节气
冬至一个普遍的风俗,是吃饺子
北方更有“冬至吃饺子不冻耳朵”的传说
在南方,冬至盛行吃汤圆
民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法
这也成了冬至里中海社区必不可少的一项内容
冬至还有哪些习俗呢
就让小海来给你说一说
冬至夜饭
在苏州传统民俗中,冬至夜,媳妇必须回婆家吃冬至夜饭,“团圆饭”无论是冷盆热炒还是鸡鸭鱼肉,都要换上雅名,其中蛋饺叫“元宝”,肉圆叫“团圆”,粉条叫“金链条”,黄豆芽叫“如意菜”,鱼叫“吃有余”,等等,让每个菜都渗透着喜气。
吃饺子
东汉张仲景辞官回乡,返乡之时恰逢冬季,白河两岸百姓饥寒交迫,其中不少人的耳朵都冻烂了。见此情景,张仲景让弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,将羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮,然后捞出来切碎,并用面皮包成耳朵样式的“娇耳”。
百姓吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。张仲景分发“娇耳”的这天刚好是冬至。为纪念这位悬壶济世的名医,冬至吃“饺子”逐步成为习俗。
冬酿酒
在冬至夜,鲭鱼蹄髈、冷盘热炒都有了,自然少不了来点酒助助兴。为了冬至夜,素性淡雅的苏州人专门发明了一种度数不高、老少皆宜的老酒,冬酿酒。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
吃冬至团
苏州人还有“冬至团”的说法,冬至团又称为“稻窠团”,在冬至日前一夜,磨粉为团,以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅,祭祀并互相赠送。在江南地区,汤圆是冬至的必备食品。“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”
上面这几个冬至习俗
小海将它们归结为一个字“吃”
冬至夜,早些回家吃一顿团圆饭
回到家有人等着你一起吃夜饭
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