南山中学双语学校营养膳食中心年1
绵/阳/南/山/中/学/双/语/学/校
营养膳食中心
秋季食物选择
配餐原则:秋季养肺补气、清肺润燥、少辛增酸、养肝气。
菜式选择：五脏属肺，养肺补气人群可选择性平、味甘的食物，选用平补的方法。
食物选择：薏米仁、百合、山药、核桃肉、蜂蜜、蛋类、乳类、瘦肉类。
菜式选择：清肺润燥人群可选择性凉、味甘的食物。
食物选择：萝卜、丝瓜、茡芥、竹笋、白菜、蘑菇、紫菜、菠菜、罗汉果、杮子、枇杷、梨、柠檬、柚子、鸭蛋。
宜忌：忌辛辣及腻滞、厚味、煎烤的食物、少食寒凉、生冷食物；宜酸味果蔬。
小学生食谱
年10月25日—年10月31日
星期一
早餐
黑米粥蒜香豇豆白味馒头甘芝味榨菜白味鸡蛋牛奶间餐柚子午餐山药玉米炖排骨宫保鸡丁三丁烩豆腐紫菜蛋花汤晚餐粉蒸坨坨肉红椒鱼笋肉丝韭菜炒软饼萝卜丝鲫鱼汤夜宵牛奶蓝莓果酱面包
星期二
早餐
青叶粥青椒土豆丝鲜肉花卷炝炒泡菜茶叶蛋牛奶间餐香蕉午餐水煮毛血旺莲白木耳回锅碎肉青豆豆沙筒子骨汤晚餐芋儿肥肠鸡臊子蒸蛋五花肉烧冬瓜丝瓜肉片汤夜宵牛奶蛋挞
星期三
早餐
花生粥香菇白菜玉米馒头
葱香榨菜白味鸡蛋牛奶间餐桔子午餐平菇鱼丸子干锅鸭脯西红柿炒蛋酸菜肉丝汤
晚餐蚝油蒸排骨青笋烧转弯鱼香猪肝杏鲍菇肉丝汤夜宵牛奶香肠面包
星期四
早餐
小米粥香油藕丁葱香花卷盐水花生卤味鹌鹑蛋牛奶间餐苹果午餐孜然鸡腿红烧兔子黄花带丝酥肉酸辣时蔬汤晚餐红烧三鲜土豆肉丝火腿烩花菜青叶煎蛋汤夜宵牛奶金桔蕃茄酱面包
星期五
早餐
红豆粥韭黄炒蛋豆沙馒头红油泡菜牛奶
间餐哈密瓜午餐大白萝卜炖羊肉干锅蹄花碎肉豇豆酸菜粉丝汤
晚餐清汤丸子香辣鸡柳蒜苔肉丝葱香醋汤
星期六
早餐
南瓜粥炝炒土豆片椒盐花卷泡椒西芹白味鸡蛋牛奶
午餐卤味脆皮鸭红皮萝卜红烧肉豆芽肉丝炒面带丝大骨汤晚餐牛肉（鸡汤）米粉鸡排、花卷
稀饭、榨菜
星期日
早餐
什锦粥红肠蒸蛋富油包子菜心炒粉丝牛奶
午餐豆花牛柳虎儿瓜肉丝干锅土豆片三鲜汤晚餐胡萝卜烧排骨桂花炒饭
盐煎茄子黄瓜肉片汤
夜宵牛奶草莓夹心面包
初中生食谱
年10月25日—年10月31日
星期一
早餐
花生粥香油三丝椒盐花生
葱香花卷白味鸡蛋牛奶间餐柚子午餐红烧丸子西红柿炒蛋家常豆腐榨菜肉丝汤晚餐芋儿肥肠鸡红烧肉盖浇饭冬瓜烧火腿丝瓜肉片汤
夜宵
牛奶蓝莓果酱面包
星期二
早餐
黑米粥青椒炒蛋红糖馒头
炝炒泡菜牛奶间餐香蕉午餐红烧三鲜土豆肉丝炝炒小白菜带丝大骨汤晚餐蚝油蒸排骨宫保鸡丁盐煎茄子紫菜蛋花汤
夜宵
牛奶蛋挞
星期三
早餐
南瓜粥酸辣土豆丝鲜肉花卷
葱香榨菜卤味鸡蛋牛奶间餐桔子午餐卤味脆皮鸭胡萝卜烧肘子家常软饼酸辣肉丝汤晚餐水煮毛血旺黄金大饼碎肉豇豆绿豆粥
夜宵
牛奶香肠面包
星期四
早餐瘦肉粥韭菜豆干玉米馒头蛋酥花生白味鸡蛋牛奶间餐苹果午餐大白萝卜炖羊肉莲藕生爆盐煎烂肉粉条黄瓜肉片汤晚餐干锅兔丁三月瓜肉丝五花肉烧青豆青叶煎蛋汤
夜宵牛奶金桔蕃茄酱面包
星期五
早餐
小米粥醋溜白菜果酱花卷
甘芝味榨菜五香鸡蛋牛奶间餐哈密瓜午餐椒麻鸡腿尖椒土豆烧排骨臊子蒸蛋酸菜粉丝汤晚餐泡菜鱼红烧转弯糊辣豆芽紫菜蛋花汤
星期六
早餐
青叶粥泡椒藕丁葱香鲜肉包
红油泡菜白味鸡蛋牛奶
午餐洋葱盐煎鸭脯清汤丸子肉丝炒河粉平菇肉片汤晚餐牛肉（鸡汤）米粉鸡排、鲜肉花卷
榨菜、稀饭
星期日
早餐玉米粥青笋炒木耳椒盐花卷
烂肉榨菜卤味鸡蛋牛奶
午餐山药玉米炖蹄花干锅鸡块麻辣烫酸辣时蔬汤晚餐尖椒莲白回锅桂花炒饭青椒土豆丝滑溜肉片汤
节约粮食，从我做起
审稿：李东李涛
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