美味蓝莓,草莓,树莓,傻傻分不清楚
Berries
浆果世家
」说到浆果你会想到什么
别告诉我是雅诗兰黛浆果色唇釉……
虽然时常被大家忽略
但走进了解它就会发现
浆果是一个
很神（有）奇（毒）的世界
莓子知多少？黑莓
Blackberry
草莓
strawberry
黑莓、草莓大家当然再熟悉不过啦
黑莓含有抗氧化剂、维生素C和E、以及鞣花酸
这些东东可以预防癌症、抵抗慢性疾病哦
关于你们心心念念的草莓，其实它也很有来头哒
因为草莓的英文名叫strawberry，台湾地区称其为士多啤梨
草莓中含有酚，
有助于保护心脏，抗肿瘤和消炎
草莓还可以保护大脑，
防止眼睛黄斑变性。
所以，别停，请继续深爱吧！
樱桃
Cherry
蔓越莓
Cranberry
樱桃，英文名cherry，所以广东话叫做车厘子
它含有丰富的类黄酮、花青素和双黄酮
还有鞣花酸和褪黑激素
不知道这些化学名词并没有关系
偷偷告诉你
去百度吧！
蔓越莓，又叫小红莓，
蔓越莓含有原花色素（PACS）
不知道什么是原花色素没关系
其实就是治疗尿路感染的有效成分
蔓越莓还含有抗氧化剂，
可以预防心脏疾病和癌症
因为蔓越莓太酸，通常被烤成松饼，做成果汁，
或者美国人假日最爱吃的：蔓越莓酱。
除了以上各类浆果以外，还有很多其他品类哦~
比如大家熟知的养生类浆果枸杞（GojiBerry）,
它有延年益寿的传统功效，
也可以抵抗癌症、保护肝脏。
还有，越橘、树莓、桑葚、不老霉......
大家可以发现，浆果界的小仙女不仅果美香甜，
而且真心非常养生
人家可不是虚有其表的轻浮女子呢~
讲到这里，大家会不会觉得少说了点啥？
没错，是蓝莓！Blueberry
这位浆果界的“扛把子”怎么能被遗忘呢？
下面我们就来隆重请出野生蓝莓酱！
野生蓝莓，属于小浆果，果肉非常细腻
能抵御零下50℃的严寒哦
虽然生长在极寒地区
但营养价值绝对超乎你的想象
蓝莓好像一直在以配角的形式出现，
味道也不似众位姐妹辣么酸甜分明，
但是研究表明，
蓝莓很可能是最有益健康的水果，
根据美国农业部人类营养研究中心的报告显示，
相比其他40种新鲜水果和蔬菜，
蓝莓的抗氧化能力排第一。
甚至有神经学科学家曾经断言：
在脑保护方面，没有什么水果能和蓝莓媲美
除了保护大脑对抗癌症，蓝莓还有降低胆固醇、
防止心脏疾病、减少黄斑变性、青光眼、
静脉曲张、痔疮和消化性溃疡的功效
好吧，又变科普了~~
在我国，来自长白山的野生蓝莓可谓是家喻户晓。
野生蓝莓的根常年生于冻土，
是北美地区最古老的原生浆果之一，
加拿大东部和魁北克的恶劣生长
环境下生长了一万多年
野生蓝莓在稀薄的冰川土壤和缅因州、
以及加拿大的北部气候中能蓬勃发展，
这要感谢它们富含的高浓度黄酮类花青素
传说：长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁，
与妖怪同归于尽。之后，
长白山长出了紫黑色的果实。
龙王因思念女儿，日日以泪洗面，变得视力模糊，
身患眼疾。龙女托梦说“如果你思念我，
就每天吃几颗紫黑色的果子。”
龙王自此一思念龙女就吃几颗，
不久眼睛也复原了。
由此紫黑色的果子被命名为蓝莓。
山脚下的人们也会到山上采摘蓝莓吃，
称它为眼睛的保护神，
可以保护视力预防眼疾，缓解疲劳。
说到蓝莓，必须提起来自长白山的蓝莓冰酒：
大兴安岭年平均气温零下1度，昼夜温差大，
给各类野生浆果野生菌提供了良好的生长环境。
大兴安岭地区特有的土壤有机质和
微量元素含量居全国之首，
肥沃且无污染。
蓝莓酒采用野生蓝莓，经多道工序酿制而成。
蓝莓发酿成酒以后，不仅营养物质毫无损失，
还使得花青素等多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，
被称为“液体黄金”、“口服化妆品”
爱美的你真的不打算来一杯吗？
反正我是忍不了了~
良心蓝莓食品慢慢在崛起
蓝莓燕麦
燕麦，牛奶，蓝莓，冰糖，清新又营养的早餐哦！
浆果松饼
掺杂了草莓、树莓、蓝莓、桑葚等浆果，表面也同样用几样莓果点缀，撒上糖粉，懒懒的下午休闲氛围立现有木有
蓝莓山药泥
蓝莓山药泥，是一道很不错的滋补营养美容甜品哦
又是一波让人想要流口水的蓝莓圣品，
更多可能，等待你去探索！
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