孩子要吃蛋挞,家有烤箱就能做,1拌1烤定

孩子要吃蛋挞，家有烤箱就能做，1拌1烤定成功特简单，比KFC好吃

这几天孩子呆在家上课特别枯燥，不能出去玩，也不能出去吃，非要吵着要吃蛋挞，于是，立刻动手做起来，半个小时就出炉，别提多简单了，而且自己做实惠又健康呢。外面买一个好一点的8-10元，太便宜的也不能买，咱们还是自己在家做吧。这蛋挞属于烘焙里面什么级别呢？就是，只要你有烤箱就能成功！

这蛋挞，耳朵是做了无数次了，每次使用的东西也不太一样，但大体的用量是差不多的，这说明什么问题呢？就是它的用量，配比，真的没有那么严格，完全不似面包，蛋糕，蛋挞液就是怎么做好吃，咱们就怎么来。

食材：蛋挞皮20个（蛋挞皮分大小，我用的小号的，适合孩子吃）。

蛋挞液：牛奶ml，淡奶油75ml，全蛋2个，糖25g，炼乳15g，盐2g。

做法：

1.制作之前，烤箱度先预热起来。然后制作蛋挞液，我们可以使用2个全蛋液，也可以使用4个蛋黄，为了保证不浪费蛋白的原则，我们使用全蛋液，一样是很好吃的呢。（特别提示，如果你这里使用了4个蛋黄，蛋清也不会浪费，我们可以做双皮奶，前几天耳朵有发布了食谱。）

2.我们加入糖，耳朵食谱中给出的糖量不甜，建议大家加10g。什么白色的糖都行，也可以使用木糖醇。

3.为了口感好吃，我也加了一些炼乳，家里没有的话，就不用加了。

4.盐是要放一点点的，可以调节甜度，放与不放还是有些差别的。大家做甜品的时候都要放1-2g盐来调节看看。

5.全部搅匀，好啦，这样第一步就做好了。第二步，我们将它倒入蛋挞皮中。蛋挞皮可以是自己做的，也可以是提前买好冷冻在冰箱中的。

6.蛋挞液倒入蛋挞皮中之后，可以放一些喜欢的水果，例如蓝莓，黄桃等，各种你想放的东西都可以。最终保持蛋挞液在蛋挞皮的8分满即可。太多了等下高温它会冒出来，那样就尴尬了。

7.我们将放了蛋挞的烤盘放入烤箱的中层，上下火度烤20分钟就可以出炉了。

8.出炉的蛋挞，我们可以放果酱，也可以筛糖粉，直接吃也是很美味的，但是放了一些果酱，它的味道层次会更加的丰富呢。好啦，这样就做好了，是不是超级简单。这样算起来，其实也就两步吖，拌一个蛋挞液，烤个20分钟，完全0难度，谁做谁成功的甜品，就是蛋挞本尊了。别再让孩子馋嘴了，今天就做起来吧！

大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，多平台认证原创美食作者。喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，如果您不知道每天做什么来吃，可以