春季专享明目鲜果,营养媲美蓝莓孩子错过

春天特有的桑葚，是一种营养价值极高且护眼效果显著的水果，其丰富的维生素C、维生素E和花青素等成分，对保护眼睛、抗氧化、抗衰老等方面具有积极作用，被誉为“护眼之果”。然而，由于部分家长担心桑葚表面可能存在虫卵不易清洗，导致许多孩子错过了这种美味且营养丰富的水果。

正确的桑葚清洗方法是：

1.先用淡盐水浸泡桑葚约15分钟，以杀灭可能存在的细菌和虫卵。

2.接着，在清水中加入面粉，将桑葚放入其中轻轻搅拌，面粉能有效吸附桑葚表面的杂质。

3.最后，用清水多次冲洗桑葚，确保清洗干净，再晾干水分即可食用。

另外，桑葚除了直接食用，还可以制成美味健康的桑葚酱和桑葚干。例如：

-自制桑葚酱：将洗净晾干的桑葚熬煮成泥，加入细砂糖和柠檬汁继续熬煮至浓稠，冷却后装瓶冷藏，可用于涂抹面包、做烘焙原料或调制饮品。

-自制桑葚干：将洗净的桑葚用蒸煮或低温烘干的方式去除水分，制作成果干，便于长期储存和随时享用，桑葚干不仅保留了原有的风味，还浓缩了营养成分，是理想的零食和保健食品。

总的来说，春天食用桑葚不仅能享受其美妙口感，还能有效摄取护眼所需的多种营养素，尤其适合儿童和长时间面对电子屏幕的人群食用。不过，在食用过程中需注意适量，并确保清洗干净，以免造成不必要的健康隐患。