酥的掉渣的曲奇蓝莓曲奇草莓曲奇

图文

kkkl一只

食材

低筋面粉90g-95g

黄油80g

蛋黄1个

细砂糖5g-30g

蓝莓果酱10g

草莓果酱10g

曲奇

蓝莓曲奇

草莓曲奇的做法步骤

1.准备材料～～～

.黄油室温软化软化到能用刮刀随意按的程度

3.分两次加入细砂糖每一个都开打蛋器最抵挡搅匀不要打太长时间搅匀就可以黄油打太发曲奇的纹路容易消失+_+

4.颜色稍稍变浅就可以

5.加入一个蛋黄也搅匀低档

6.这个样子～

7.筛入低粉用切拌的手法刮刀立起来一下一下切到看不见干粉就可以了搅太久容易起筋

8.装进一次性裱花袋裱花嘴我用的八齿大号图上这个应该是中号吧

9.我用了这个曲奇烤垫为了大小可以一样嘛面糊如果太难挤有可能是黄油软化或者打的不到位要不就是粉加多了没混匀烤箱预热度！～～～

10.我加了一点蓝莓和草莓的果酱就拿手指蘸一下清水轻轻按个坑把果酱填进去就可以啦！！放进烤箱之后立刻转10度烤大约30min我挤的不大如果挤的曲奇很大很高很厚反正就是真的很大我觉得那可以度烤

11.出炉～前面说了温度但是烤箱这个温度时间真的还得自己掌握～不放果酱可以在加蛋黄后再加点儿香草精～

1.酥！