专辑论文不同包装结构对蓝莓压差预冷效果的
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中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东大学能源与动力工程学院王达等作者在《浙江大学学报（农业与生命科学版）》第46卷第1期发文《不同包装结构对蓝莓压差预冷效果的影响》，揭示蓝莓预冷箱体的选择需要综合考虑预冷时间、压力损失、均匀度与容积率因素，若是想实现快速预冷和预冷过程中的高容积率，则选择箱体3或者箱体4；若是想减少压差风机的能耗，提高预冷均匀性，则选择箱体1或者箱体2。
基金项目：“十三五”国家重点研发计划（YFD）
中文摘要
针对现有小果径果蔬预冷包装压力损失大、温度不均匀、降温速度慢等问题，利用计算流体力学（
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