秋分可以多吃它,对老人孩子都有好处,看完

秋分与润燥食物

秋分是秋天过去一半的标志，此时空气逐渐变得干燥，昼夜温差增大，容易引发肺部疾病，尤其是咳嗽。为了保护肺部健康，我们应该多吃润燥的食物。秋梨就是一种非常适合秋天食用的水果，它性寒味甘，含水量高，具有止咳化痰的功效。研究还表明，秋梨不仅可以润肺，还可以促消化、防治便秘、保护肝脏，对于预防痛风和关节炎也有一定的作用。

但是，梨性凉，专家建议入菜、煲汤、蒸的方法比生吃更好。今天，我们就来教大家做两种梨最养生的做法，每一种都营养又可口。

烹饪养生梨菜品

一、

所需材料：猪肉适量、银梨克、淀粉适量、盐适量、菜油适量、辣酱3克、生抽少许、葱少许、花椒适量、料酒少许。

步骤：

1.准备克左右的猪瘦肉，切成薄片或细条备用。

2.将银梨洗净去皮，切成小块或片状备用。

3.将淀粉、生抽、料酒、辣酱一起拌匀，制成调料汁备用。

4.在锅内倒入适量的菜油烧开，放入切好的猪肉翻炒至变色。

5.加入银梨一起翻炒，放入少许食盐入内，翻炒至闻到一股股香味溢出。

6.放入少许香葱，关火装盘可食。

小贴士：

1.银梨切片也可以，但要切得薄一些，以便入味。

2.如果不喜欢辣味，可以减少辣酱的用量或不放。

雪梨蒸蓝莓酱

蒸煮是一种能够保持食材原汁原味，同时又能让食材更加软糯、易于消化的烹饪方式。而雪梨和蓝莓都是秋季的时令水果，具有润肺、止咳、化痰等功效，非常适合在这个季节食用。下面就来详细介绍如何制作这道营养丰富、口感独特的雪梨蒸蓝莓酱。

一、准备材料

制作这道菜品需要准备以下材料：

雪梨：1个

蓝莓酱：适量

蔓越莓酱：适量

蒸锅：1个

勺子：1个

二、制作步骤

雪梨去皮：将雪梨洗净后，用削皮刀削去外皮。去皮时要小心，不要削到果肉。

挖空：用勺子将雪梨中间的芯挖掉，尽量保留较多的果肉。这个步骤可以让雪梨更加美观，同时也能让果肉更好地吸收蓝莓和蔓越莓酱的香味。

调制蓝莓酱和蔓越莓酱：将蓝莓酱和蔓越莓酱按照1:1的比例混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。这个比例可以让两种果酱的味道相互融合，同时也不会过于甜腻。

装填：将调制好的蓝莓蔓越莓酱装入雪梨中，尽量装满一些，这样可以让雪梨整体的食用体验更加丰富。

蒸煮：将装好的雪梨放入蒸锅中蒸煮15分钟左右，直到雪梨变得软糯。蒸煮的过程中可以用盖子或湿布将蒸锅的盖子盖上，以防止蒸汽泄漏。

装饰和食用：蒸煮好后，取出雪梨稍微凉一下后旋转一下装饰一下即可。可以用勺子挖着吃，或者用小刀切成小块食用。

这道雪梨蒸蓝莓酱不仅口感独特，而且营养丰富，非常适合在秋季食用。它能够润肺、止咳、化痰，同时还能促进消化、防治便秘、保护肝脏等功效。如果你喜欢尝试新的美食，不妨试试这道菜品吧！

小贴士：

1.如果想要口感更加丰富，可以加入一些坚果或者果仁碎末。

2.如果不喜欢太甜的口味，可以适量减少蓝莓酱和蔓越莓酱的用量。

养生梨的注意事项

虽然秋梨是一种非常营养丰富的水果，但是在食用时也需要注意以下几点：首先，梨性凉，对于体质虚寒、脾胃不好的人来说不太适合生吃，最好煮熟后再食用；其次，梨中含有较多的果糖，糖尿病患者应该适量食用；

最后，梨的含水量较高，过量食用可能会导致腹泻等不适症状。因此，在食用梨时要注意适量食用，并且根据自身情况选择合适的烹饪方式。