蓝莓铜锣烧牛奶麦片

今天早上吃的蓝莓铜锣烧和牛奶麦片，早上皮皮指着吃光的空盘子说：妈妈，没吃饱！我鼓励他坚持一会就该吃午饭了！

俗话说得好：过了星期三，翻过一座山，发完做法我马上就去呼呼了，准备明天爬山。

蓝莓酱：家里只剩一盒蓝莓，吃了一半，一半熬酱，放冰糖，半个柠檬汁，蓝莓放小锅里小火，冰糖化了后要常搅拌，十分钟左右就可以了，要是蓝莓多，就直接把材料放到面包机里，果酱键，睡觉去就可以了，同理可以做各种水果酱。

铜锣烧：我今天做了五个，材料用了一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄里加50g奶，10g橄榄油搅匀，筛入60g面粉混匀，蛋清加10g糖用电动打蛋器打到干性发泡，两倍大，与蛋黄糊混合，平底不粘锅不放油，小火，开烙，一面变色翻面，再变色就可以了，取出加馅

不愿意打发的，不用蛋黄蛋清分离，材料直接混匀加一点泡打粉，一样可以发起来

ps：具体的克数都是我估算的，应该是差不多，蛋黄糊不要太稀，应该是稠稠的