窍门养眼美味又营养蓝莓山药泥
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瞧瞧这是啥?
蛋糕?冰淇淋?
都错啦!
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它是大厨点点强烈推荐的
——蓝莓山药泥!
蓝莓酱配上雪白的山药泥
吃起来酸甜可口
是老少皆宜的美味甜点哦!
美味蓝莓山药泥
到底怎么做?
往下看!
▽▽▽
制作蓝莓山药泥,我们需要准备:蓝莓酱、山药和淡奶油。▽
蓝莓为世界五大健康食品之一,被誉为“黄金浆果”、“果中之王”,日本称之为“视力果”。蓝莓中的花青素改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。
花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。
首先给山药去皮。把山药放到盐水里,然后用金属勺子刮掉山药皮。山药泡在盐水里,与空气隔绝,就不容易变色了。▽
把山药放到微波炉专用碟里,用保鲜膜包好,再用牙签扎几个小孔,放入微波炉高火加热5分钟。▽
5分钟后...
取出山药,放入保鲜袋里,用擀面杖来回撵压成泥。▽
为了让山药口感更绵滑,在山药泥里加入ml淡奶油。▽
再在山药泥里面加入一点点盐,搅拌均匀。少量盐的味道可以让山药泥吃起来更鲜甜,不过千万别加多了哦!▽
接下来给山药造型,这里我们要借助两个工具——裱花袋和裱花头,它们在烘培店或者超市都很容易就能买到。▽
在裱花袋上剪出一个小口,再将裱花头放入袋中,最后把山药泥倒入裱花袋里。▽
现在开始挤山药泥,像这样在碟子上挤出一圈,再慢慢的往上叠一圈,挤出一个山丘的造型。▽
最后把蓝莓酱淋上去,美味的蓝莓山药泥就做好了!▽
今天我们用的巴巴谷蓝莓酱是咱们广西原产,由桂林巴巴谷种植基地里的新鲜蓝莓制成的,超新鲜!蓝莓果肉含量含60%以上~!
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