蓝莓鲜果神奇小浆果拯救苏联大兵
神奇小浆果拯救苏联大兵
二战时期，一个苏联飞行员途经大兴安岭时不幸飞机坠落，他虽然幸免遇难但却身负重伤，当他醒来后，已是双目失明。时值9月中旬，大兴安岭已是冰雪覆盖，他在雪中摸索，寻找着能够充饥的食物。皑皑白雪中，他只摸到了一种酸涩的小果子，但就是这么小的果子也足以给他生的希望，他开始大口地咀嚼着这赖以充饥的食物，没想到奇迹发生了……一周后，他的视力开始恢复，身体的伤也开始愈合。他最初的想法只是吃这种山果维持生命，却没想到会治愈自己的伤口，还因此而得以走出大森林。
90年代中期，这个退役后的飞行员去了美国，成为美国有名的实业家，但他始终无法忘记在中国那段与死神擦肩而过的传奇经历，特别是救命的神奇小山果。他找到美国国家农业部，农业部专家们根据当时飞机出事的经纬度、季节和气候条件找出许多图片，并找到同纬度类似气候条件下生长的山野果标本，几经比较，他最后辨认出这种救命果原来就是蓝莓。 美国营养专家揭开了缭绕在他心头长达十几年的迷雾。原来蓝莓中含大量花青素，花青素可以清除自由基，修复受损细胞，特别是对修复视网膜有独到的功效，而且，除了花青素外，蓝莓中还含有大量的微量元素、维生素、氨基酸、果酸等营养成份。在危难中是蓝莓治愈了苏联飞行员的伤病，挽救了他的生命。至今，大兴安岭人每次看到山里那个飞机残骸时，还会讲起“神奇小浆果拯救苏联大兵”的故事。
全球蓝莓栽培始于美国，目前位于北美洲的美国和加拿大无论从栽培面积、产量、技术研发、产业化水平等方面均居世界前列。欧洲等国引种栽培时间较晚，但发展迅速，如波兰、荷兰都是在20世纪末开始引种进行栽培，且年波兰产量已达1.7万t。另外欧洲等国的优势在于其丰富的野生蓝莓资源，为其发展蓝莓加工品奠定了基础。亚洲地区以日本为代表开始进行蓝莓生产栽培。
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