下雪也能甩开膀子撸串的好地方,来一次就上
最近这个天是越来越冷,特别是又下了雪~
又到了他人笑我穿得厚,我笑他人冻得透的季节~
我多希望一年四季都是夏天...
这样就能天天愉快的撸串哈啤酒~
我做梦也没想到...这个梦想这么快就实现了!
就算天气再冷,串是不可能不撸的~
平常去地摊上撸串,虽然是过了嘴瘾,
但是给我哆嗦的往嘴里送肉都得瞄准半天~
特别想感谢这家伴糖烧烤工场,
店里暖气不是一般的给力!穿个毛衫就暖和的不行
而且还营业到凌晨三点!夜猫子福利!
在这里撸串喝酒仿佛又回到了少年时代~
谈笑间,烤串灰飞烟灭!
环境什么的后面再说,好吃才是硬道理!看菜!
伴糖秘制烤鱼
烤鱼是店内特色之一,点单率相当高~
建议等锅内的汤汁沸腾之后才开吃,
此时的鱼肉吸满了汤汁的味道,
用筷子轻轻一夹,嫩滑的鱼肉就剥下来了~
滑滑嫩嫩的豆腐跟鱼一起炖煮,超级入味
豆腐只有四块~手快有手慢无!
细白的鱼肉跟重口香辣的配料无比搭调,
烤得外脆内嫩的鱼肉保留了肉质的新鲜口感,
滋滋渗着油脂还未入口就已经闻到了浓烈的香味
每条鱼身上都插着一个小牌牌,清楚地写着第几条。
有了这张身份证,从此本鱼也是有身份的人了!
厨师长也是傲娇的不要不要的~
对自己的鱼负责,一定要给个名分,哈哈~
新疆红柳大串
对于“撸串儿”这件事,
从小到大、从今往后,
大概都会生命不息、热爱不止,
自吃到人生中第一串羊肉串开始,
骨子里对烧烤的情感就完全被调动出来~
使用用新疆戈壁沙滩上的灌木红柳枝串,
不但可以分解掉羊肉的膻味,
还会把红柳树特有的香味散发到肉里,
羊肉瘦中带点肥,洒上孜然,味道一绝!!!
必点鸡串
和往常在串吧、烧烤店见到的不同,
伴糖家招牌的鸡肉串用的不是连着骨头的鸡大腿,
而是剔骨纯肉,每天将现宰杀的鸡腿去骨留肉~
味道类似板烧鸡腿,肉质鲜嫩,香嫩多汁!
这种金黄色发光的液体正是鸡肉的精髓所在!
看看这闪闪发光的油脂!
再想想那弹牙的口感和从皮的内侧流出来的肉汁~
你的口水还忍得住?
小竹签牛肉
牛肉烤着吃的一般比较少~
喷香的肉汁被锁在肥瘦相间的牛肉里,
一咬开,满嘴的牛油香味却不觉得腻,
嫩出天际,应该没有人不喜欢吧~
伴糖湘椒小炒肉
“湘菜最下饭”是全国好吃嘴们的共识,
湖南的“辣椒炒肉”虽然其貌不扬,
但在湘菜“开疆辟土”的路上,
其地位丝毫不逊色于红透半边天的“剁椒鱼头”
简单来看它不过就是基本的A炒B就行了。
其实内里差距可是大了去了,
要用上好的层次分明的带皮五花和猪后腿纯瘦肉。
辣椒不能用大头青椒代替。
没有过于繁杂的调味,胜在原汁原味,
突出干脆利落的肉香和辣椒香~
烤韭菜
烤韭菜是九叔很喜欢的烧烤~
薄薄的叶子一层一层的铺开,层层的酱料,
使得蔬菜的味道和口感都达到了最佳的状态。
入口的感觉便是香味充斥着口腔,
唇齿间都是些韧劲和烧烤独有的辛香。
光是看到口水都要流下来了~
白富美
严格来说,这是一道网红菜
前段时间的一档综艺节目上,
秋瓷炫就做了这个好看又好吃的什烧烤串
店家又别出心裁,取名叫“白富美”
颜值绝对配得上这个名字!
有青黄椒、黄瓜、洋葱和肉
并没有撒上很多的调料,味道也不重
体验到烧烤乐趣的同时,又不失食材本身的味道
大鱼大肉之后来上一串,除了满足还是满足
蓝莓山药
甜品蓝莓山药,具有很高的营养价值,
山药软糯,配上清凉的蓝莓酱,口感十足~
九叔不爱吃甜品,但是这道甜品必点!
山药补脾,蓝莓富含花青素,
所以这道菜很养生,现已加入佛系菜谱~~
酸酸甜甜的口味,老少皆宜。
进门的大吉普和吧台更像个小酒馆
一点都不像餐厅,更不用说烧烤了~
这么有格调的吃烧烤我还是第一次,哈哈~
环境装修风格是工业风~
店内大屏幕,我去的时候正在播放WWE摔跤~
生意好的不得了,每天都是人满为患~
完全透明的操作间,干净卫生更放心~
每天晚上八点整,店内工作人员集体跳舞~
而且店内的每个小盆友都会收到一个气球哟~
店内文化也很暖心~
生活已经很苦逼,来一顿好的,给生活加点糖吧!
店铺信息店名丨伴糖烧烤工场
特色菜品丨秘制烤鱼、新疆红柳大串、跳舞鸡、生烤胡羊排
人均丨50元(丰俭由人)
地址丨新华路与明山路交叉口西南角(卷烟厂向东m)
电话丨-
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伴糖烧烤工场价值元4人餐
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(套餐内含:1:伴糖秘制烤鱼、2:老陶炖蛋、3:锡纸杏鲍菇、4:烤油麦菜、5:70拌莲菜、6:酸辣毛豆、7:羊肉串8串、8:夺命小串20串、9:小竹签牛肉20串、10:必点鸡串6串、11:烤土豆片6串、12:烤韭菜一份、13:皇帝炒粉、14:王子炒饭、15:水果山楂汤)
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