舌尖上的春节
今天，大年初三
小编给您拜年了！
要说春节最让人心动的是什么？
那当然是美食啦！
接下来，跟小编一起来看看全国各地的美食吧！
北京
老北京的“零食”除了年夜饭菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕点—蜜供、沙琪玛等，也是北京人家中必备的食物。
东北
粗糙炖菜尽显淳朴，东北人的豪爽完全融入了他们的美食文化之中。在年夜饭上，这个特征体现得尤为明显。东北人的年夜饭看上去很“粗犷”，从这菜名里都透着股淳朴劲儿和豪放劲儿。
浙江
过年之前宁波人就开始挂上鳗鲞，在外面自然风干。经过些时日就形成了它特有的温润油香的口感，鱼肉呈现半透明的状态，看着就让人垂涎欲滴。宁波的鳗鲞是道不错的下酒菜，口感有韧性，越嚼越香。最常见的做法就是蒸食，或者煎炸也可以，咸香味爆足！
上海
八宝饭甜糯的口感趁热吃最好，豆沙馅微甜让口感更丰富。
陕西
除了臊子面，陕西还有臊子馄饨是很特色的春节菜。这个馄饨非常之小，很mini的～臊子馄饨与普通的馄饨比较，皮薄馅少更像是一种面食，各家都会有自己特定的汤底浇头。
南京
一条大鲢鱼是老南京人不可缺少的年夜菜，鲢鱼烧熟后放在长长的盘子里，隆重的摆上桌子，但这道菜只是摆设，一般不吃。因为它寓意“年年有余”。余下它，生活宽裕年年有余。
四川
四川人即便不在家过年，通常也会收到来自家乡自制的腊肠，在他们的整个春节里中，可以没有鸡鸭鱼，但是不可没有川味香肠。和淮南、广东一带的腊肠不同，四川过年必备的香肠多半是麻辣味的，一口香辣，绝对让你意犹未尽！
福建
福建人讲究煲汤滋补，佛跳墙全国有名，这道菜所用了几十种食材非常珍贵，像海参、鹿筋、鱼肚、花胶、鱼翅等等。做法也相当讲究，各种食材通过煎、炒、烹、炸多种方法处理后，码好上汤和绍兴老酒，使其充分融合。吸收了几十种食材的鲜气精华，汤汁的味道独特的浓郁。
台湾
闽南台湾地区，年夜饭会吃一顿“围炉”，就是传统的火锅但吃法却有很多讲究，更多的是一种美好的祝福。鱼圆、萝卜和鸡都是必须要有的食材，一同涮下去象征团圆～好运和家庭美满！
内蒙古
布里亚特蒙古族将面食和奶制品等称为「白食」，乌木日就是「白食」的魁首。用鲜牛奶反复熬煮后撇出奶油，然后放入刚熬好的奶干、列巴和果子等面食，和野果、煮熟的米饭以及葡萄干、蓝莓、白糖、奶酪搅拌煮熟，一大锅乌木日就这样出锅。浓浓的奶香~
最后，祝大家
在新的一年里
大吉大利
多福多金
财
运
亨
通
沈瑜赞赏
| |
