国产蓝莓种植面积逐年增加,产量稳定,价格

曾经在6-7年之前，就有行业内人说过，现在蓝莓热，全国各地都在培育种植蓝莓，用不了多少年，蓝莓的价格就会非常廉价。价格会越来越低。

现在看来这句话是对的，云南，贵州，安徽，湖南，湖北，江苏，山东，辽宁等等，沿海城市，内陆城市都在发展蓝莓基地，种植面积每年都在增长，蓝莓的销售价格却是在逐年下降。

只有卖苗木，农资的能全身而退，而最终端的种植着，如果碰到销售不畅，会苦不堪言。

今年国内很多蓝莓种植者中，就一部分就面临着销售不顺畅的问题

时间已经到了六月中旬了，国产蓝莓从三月份成熟，暖棚早就已经结束，暖棚种植的主要是选择了一个空档期，价格和销售是非常顺畅的，物以稀为贵，暖棚毕竟投入大，门槛相对高，种植面积并不大，经济效益高。即使有剩余也会加工成酒和酵素。最大的开发了蓝莓的价值。

这个时间段是露天蓝莓的采摘期。南方的南高品种已经到了中后期。接近尾声。加工果开始了。。。

加工果，就是雨天采摘的蓝莓，后期的蓝莓，质量稍差的蓝莓。不易运输，就选择了被动的冷冻，保持在零下18℃的环境中，这样的环境下，蓝莓可以保质两年，完全可以用于过酱，果脯，果汁的加工

前几年的时候，蓝莓价格高，一斤蓝莓近百元，很少有企业会用蓝莓做纯果酱，纯果汁，甚至那是很多人认为蓝莓这个产品只是高端消费者的消费，

现在蓝莓价格便宜了，甚至十几元一公斤。这种情况下，蓝莓变成了大众消费的水果，这个时候深加工产品才越来越多了。不同

不过比较惨的是，我见过一个蓝莓酒的企业，在蓝莓价格高位的时候，研发了蓝莓酒，想储存几年再销售，成本也很高，有噱头，觉得后期肯定会卖个好价格。

怎奈这些年蓝莓价格一直降低，现在做酒的成本远远低于前几年，看着仓库储存的高成本酒，心里很忐忑，不知道未来会如何？会不会亏本？

现在成熟的陆地是南高丛品种。

奥尼尔，薄雾（蜜丝缇），莱克西，绿宝石，珠宝等等鲜食的高丛品种都进入尾期。糖度好，酸度低，口感好。

加工果慢慢开始，数量不大，大约能-吨。

鲜果品种掺杂在一起。很难完全分开品种。

比较纯的品种，当地人叫微蓝，规格比较小的，颜色非常黑紫色，并且非常均匀，果酱非常喜欢用，近几年用量非常大。

都是最近开始研发的蓝莓新产品，效果非常好。

这个品种最近几年种植面积非常大，亩产量也很大，口感也非常好，皮属于中厚，花青素含量高，缺点是个头比较小，鲜果市场

另外，还有6月份开始的蓝莓品种，兔眼系列，灿烂，粉蓝，园蓝，梯芙蓝，等等都是前几年大规模发展起来的产品，产量大，种植面积广.

在鲜果方面，

兔眼品种籽较多，有咀嚼感，大众鲜果口味还是喜欢高丛品种，但是由于兔眼成熟期，南方基本无高丛品种鲜果，北方高丛系列品种蓝莓保质期短，运输到南方沿海城市时间原因，难以保证果品质量，加上价格原因，

导致南方城市可选择蓝莓的品种不多，兔眼品种在这个时间段，南方城市需求量还是很大的。

除了鲜果市场以外，加工果的数量也非常巨大，发市场以外的果子会用来做冻果，保守估计一年能做这个系列蓝莓冻果吨。果子规格主要以中大果为主。

常年做鲜果，冻果生意的张经理说，去年很多兔眼系列的货，都是供不应求，价格也不高，主要用作果粉，冻干，果酱，酵素，酿酒等等，很多客户都慕名专程跑这里来拉蓝莓冻果。

随着时间推移，高丛的结束，兔眼品种就开采摘，采摘季节集中在6月中旬到七月底，一个半月的时间，

品种灿烂，粉蓝，园蓝，梯芙蓝，为主

灿烂数量，种植面积最大，口感，果型在兔眼品种中是最好的。

保守估计吨为主，中大型果为主，

兔眼品种籽较多，有咀嚼感，大众鲜果口味还是喜欢高丛品种，但是由于兔眼成熟期，南方基本无高丛品种鲜果，北方高丛系列品种蓝莓保质期短，运输到南方沿海城市时间原因，难以保证果品质量，加上价格原因，

导致南方城市可选择蓝莓的品种不多，兔眼品种在这个时间段，南方城市需求量还是很大的。

常年做蓝莓行业的张经理坦言：近几年兔眼系列也在面临危机，比如园蓝品种，园蓝果子小，亩产量极高，成熟较晚，以前种植面积很大，现在慢慢没人种植，

果子太小，鲜果用量少，几乎都用做加工果，用于加工果的蓝莓，收购价格是非常低的。

园蓝有一种非常特殊的清香味，果子小，花青素含量极高，做酒饮料出成品率非常高。遗憾是的是种植者因为经济效益极低，所以很多人现在开始砍伐。

在南方的几个省，上万亩的蓝莓种植基地，乡镇的化的种植，太多太多了，价格亲民的蓝莓，会越来越多的人喜爱，鲜食，深加工的类型越来越多，大家在现实生活中也会看到越来越多的蓝莓产品。

在未来几年，南方乃至全国的蓝莓种植面积和产量还在增长中，加工果的数量在迅速发展，产品质量还需要进一步提升，国内蓝莓加工果还有非常大的发展空间。

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