开门啦你的夏日特饮已到货
??
盛夏还未完全降至，
在这个已经挥汗如雨的“桑拿天”
蒸锅上的你，目光呆滞。
除了有空调给你续命，
是不是每日一杯饮品根本停不下来？！
有没有给小编说中？
哎，如果每天能够喝上一杯鲜爽的水果茶,
嚼嚼Q弹的爱玉，
那岂不是美滋滋！
浏览了市面上几十款潮流饮品后，我们发现在这些饮品的配方中糖浆、果酱果蓉、加料等原料，竟然都来自同一个地方！——「鲜活果汁」，一家专业饮品原料供应商企业。
我们决定研究一下，这个隐藏在潮流网红饮品背后的神秘推手！
因为「潮流创意」，所以「鲜活」图片来自鲜活
要知道目前市面上奶茶店分了一大杯羹之后，果茶饮品店之间的竞争也是相当激烈啊！
「鲜活果汁」能独占鳌头，成为这些果茶饮品店的主要供应商之一的主要原因你以为只是单纯的原料供应？
NoNoNo！创意才是关键，「鲜活果汁」为客户提供创意饮品配方及产品配置解决方案。
自年起，「鲜活果汁」的团队每年都会推出最新的夏季与冬季新品配方，如日出云端、夏日乐芒芒、茉香玉龙茶、荔枝冰果茶等等。
图片/unsplash
在配方研发上，鲜活专业技术应用团队倾力提供引领潮流的时尚饮品，满足各类型餐饮通路对不同饮品配方的需求；并致力于研究市场流行趋势，推出更具有時尚特色的新产品。
鲜活原料产品，共有八大系列：果粉系列、浓缩果汁系列、优果C系列、果粒酱系列、固体饮料系列、口感颗粒系列、糖浆系列、原汁浆系列/冷冻原汁系列。
嘿嘿，下面就为大家独家呈现几款「鲜活果汁」新一季饮品的配方哦！
芭乐莓莓
配料
鲜活速冻芭乐果蓉80g
鲜活速冻草莓果蓉20g
鲜活蔗香糖浆50g
黄金茉莉茶绿茶汤g
冰块g
草莓1颗1/4切装饰
鲜活原味晶球30g
鲜活粉色晶球30g
绿异春风
配料
鲜活奇异果果昔80g
鲜活原味乳酸菌25g
鲜活蔗香糖浆20g
黄金茉莉绿茶汤g
冰块g
奇异果鲜果20g
鲜活猕猴桃奇亚籽晶球30g
蓝莓赋洛神
配料
鲜活蓝莓洛神果酱40g
鲜活冷冻柠檬果肉果汁15g
鲜活蔗香风味糖浆30g
四季春g
冰g
黄柠檬1片雪克
2片装饰
哈哈，小编帮你擦擦口水！
我们接着来说说鲜活的故事
「鲜活果汁」始创于年，
总部坐落于江苏省昆山市。
年于天津和广东设立分厂，
年3月于台湾证券交易所柜转市挂牌。
因“鲜”而活，因“活”而鲜没想到吧！
鲜活的水果从全世界精心挑选！
迄今为止，「鲜活果汁」公司已与全球12个国家及地区的优质水果生产加工基地建立合作伙伴体系，在多地拥有种植基地。
图片来自鲜活
经过二十多年发展，「鲜活果汁」公司以高标准、高要求工序管理体系严选出适用于各类饮品所需原料，只为保证天然纯粹、健康美味的理念。
让我们来看看到底有哪些水果呢！
柳橙
（巴西·圣保罗州）
巴西圣保罗州，拥有年柑橘栽培历史，世界上规模最大柳橙生产基地。
肥沃的土壤和优质的光热资源成就了该地的Valencia柳橙，其甜度和水分是优质的标准。
红西柚
（以色列）
红西柚含有丰富的营养，是集保健与美容于一身的优质水果，近年来广受消费者的喜爱。
而「鲜活果汁」选用的红西柚，竟然来自以色列。地中海气候和夏季充足的阳光带来的自然条件，结合当地的高科技农业滴灌技术，使红西柚成为当地人餐桌上不可少的一样食材。
青柠檬
（中国·台湾）
在中国台湾地区的屏东县，那里湿热的气候极利于尤里卡绿柠檬的生长。
经过严格农药检验，百次洗刷，零下18度低温灌装等多道管理工序，榨出的果汁出汁率高，散发独特清香。
火龙果
（中国·海南）
为了选择品质优良、营养丰富的火龙果，「鲜活果汁」公司团队，在全球多地进行实地测试种植火龙果，最终来自海南的火龙果以其北纬18度的绝佳口感胜出！
没想到小编未踏出国门，
就已经尝遍了世界各地的水果。
四舍五入就相当于环游世界了吧！
我们再来细说鲜活的工艺！
用严苛的工艺，保留最「鲜活」的营养「鲜活果汁」的产品，其加工分为六步：
首先根据产品指标需求选取不同成熟度、不同大小的水果，进行预处理（洗果），然后进行榨汁。一些水果榨汁后会有些相对的大颗粒果肉，再利用分离技术将大果肉与果汁分离，去除果肉。
榨取得到原汁后，就要进行浓缩。将果汁输入到真空浓缩罐中，利用真空低温蒸发技术（40℃-60℃）将水分蒸发掉，得到浓缩汁。——浓缩都是精华。
图片来自鲜活
之后采用全自动UHT超高温管式杀菌机对产品进行杀菌。全自动生产线，自动监控杀菌温度及流量，能够使产品达到无菌状态。在管道内进行杀菌降溫，保证了产品的安全卫生。同时，采用的设备和工艺也保证了在杀菌过程中，能够最大程度的保留果汁等产品原有的营养色泽及风味。
最后便是罐装，采用全自动灌裝旋盖机进行罐装，并使用歪罐检查、无铝膜检测系统，自动剔除不良品。
他们的包裝车间净化等级达到万级以上，在检验手段上，配有检验仪器：镭射细微性分析机、显微镜、水分活度机、紫外可见分光亮度计、旋转蒸发器低温浓缩、BROOKFIELD粘度計、高速离心机、低温恒温水浴锅、微生物高温杀菌锅等。同时，工厂一期有12条自动化生产线、25吨/小时的产能、1万级的无菌充填室，充分满足了产量要求。
于是乎，「鲜活果汁」的产品就这样新鲜上市了，被各大酒店、餐厅、饮品店等选购，作为饮品的基底，最终成为我们手中的美味饮品。
好的水果，离不开种植和土壤。「鲜活果汁」团队在品质和生态、健康与安全上花了很大功夫。
改善土地，为了品质与生态平衡八年前，鲜活在工厂邻近村建立了自己的蓝莓园。
蓝莓需要在酸性的条件下生长，江南土地盐化偏碱，土壤不符，加上这片土地有板结化现象，导入蓝莓这种经济作物，许多人断言是不可能的。
他们从蓝莓种源条件入手，到栽培、扦插，一步一步改善土壤。他们没有使用除草剂、农药、化学肥料，而是选择从大兴安岭买了许多泥炭，采用覆盖的方式使原本的植物与蓝莓植株共享养分，在这种平衡环境下，地上长出很多不同种类的草，形成了草相。
这种草相促进了土壤中正向的微生物产生，经过几年的经营管理，土壤散发出了芳香，蓝莓园的野鸭，青蛙、泥鳅等生物随处可见。
同时，鲜活将相当量的用水及污水产出，通过污水沉积、厌氧发酵等工序转化成富含营养成分的有机污泥，用在蓝莓园的土壤中，吸引更多的昆虫，他们健康可持续的努力使这片亩的板结化土地变成了沃土。
这种非剥夺式取用土壤的农作物而获利的模式，使得蓝莓园结出的果实虽然不是最大、最漂亮的，但味道却是最浓郁的，他们的果实取自自然，并回馈自然。
「鲜活果汁」
以优质的水果制品研发为核心创建成为专业的餐饮行业供应链
图片来自鲜活
?不用除草剂
?不用农药种植水果
从根源种苗的DNA做起
能够做到别人做不到的事
把控工艺，倾力创新研发
能够做到别人想不到的事
认可“鲜活”，因为他们真的
做到了“鲜”、“活”
图片/Unsplash
这就是我们探寻到的的故事。
想了解更多展会企业的幕后故事吗？
那就请
| |
