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叶黄素和叶黄素酯

，虽然只差了一个字，但在对我们的效用上还是有区别的呢！

我们都知道叶黄素是富集于我们黄斑区的色素，可以过滤蓝光，保护双眼。但是我们在选购产品的时候会比较懵，有的里面添加的叶黄素，有的是叶黄素酯，这两个到底有什么区别呢？

吸收率高

实验证明：叶黄素在胃部酸性环境下容易降解，而叶黄素酯则不降解，所以酯化了的叶黄素的生物利用率要

比非酯化得叶黄素利用率高达65%左右。

新资源食品

年5月26号(卫生部公告年12号)文件：

国家卫生部批准叶黄素酯为新资源食品

，可以广泛用于食品及医药领域，每天用量为小于12mg，而国标GB规定，叶黄素做着色剂或添加剂使用。

结构不同

叶黄素是优质的抗氧化剂，以游离的形式存在于绿叶蔬菜和某些藻类中；以脂肪酸酯化的形式存在橙黄色蔬果和花朵中。

叶黄素酯进入人体后会

被水解成叶黄素

，起到与叶黄素相同的护眼功能。

生物利用率不同

虽然叶黄素和叶黄素酯都有护眼的功能，但是随着我们对叶黄素酯的研究的深入，发现

从万寿菊中提取的叶黄素酯要比叶黄素的功能强大几十倍

，在人体内吸收率更高。

并且叶黄素容易氧化，不方便储存，

叶黄素酯却可以稳定的被人体吸收利用

，配合蓝莓提取的花青素一起使用，可以增强对眼底的保护效果。

耐酸性不同

叶黄素耐酸性差，不容易穿过胃酸进入肠道而被人体所利用。叶黄素酯却不同，

食用后经过胃部时消耗损失都是非常低的，吸收率更高

，也真是因为其耐酸的特性而被很多产品使用。

该选叶黄素还是叶黄素酯，现在您是不是已经心里有数了，

最后，长时间看电视、看电脑、追剧刷手机的小伙伴们，除日常补充叶黄素酯的同时，也要每隔一个小时活动一下，眺望一下远方，对护眼也是很重要哦！

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