过年有嗑瓜子的习俗,那么应该如何挑选瓜子
马上就要过年了，而瓜子又是最常见的年货，不仅美味，而且也有一定的营养价值。瓜子富含维生素E，可以防衰老，提高免疫力同时又对预防心脑血管疾病颇有裨益，而其中的钙镁磷钾元素又可以保护心脏功能……还有诸多功效在这我就不一一说明了。我相信家家户户已经备上了休闲娱乐的瓜子，对于瓜子，我们除了要追求美味以外，还要追求健康。但是瓜子这么多我们又该如何挑选呢？在这儿，我教大家几个小方法。首先，要看瓜子的颜色。要挑选一些看上去颜色自然的，若表皮破损、有霉点，有可能是去年的存货，或者颜色过于鲜艳的，也可能是采用了染色剂之类进行的着色。不局限于用眼看，必要时也可以用手去摸，染了色的会有掉色的现象。大家要多多注意，毕竟有些不良商家为了赚钱甚至还会使用工业染料。其次，我们要观察瓜子的形状。颗粒均匀，外形饱满是优质瓜子的象征，反之，如果瓜子外形瘪瘦、大小不一，不建议大家购买。我们还可以用手去捏，捏上去感觉紧实的一般果仁饱满，一捏发瘪的，其品质也可想而知。再不济，挑几颗看上去饱满的剥开看看，若没有空仁，瓜子仁均匀那么我们就可以放心的购买了。我们还可以利用我们的嗅觉—闻，散发出自然清香的瓜子是没有添加剂的。若是闻上去味道都不对，这样的瓜子肯定没有安全保障。还要注意瓜子是否有发潮的征象，用牙轻轻地去磕，发出声响较脆的，就是比较干的，若没有声音，发软就说明瓜子开始发潮了最后我要说的是安全问题，瓜子的口味也多种多样，比如什么焦糖的、奶油的、原味的、五香的、蓝莓的等等，但我还是建议大家选择原味的，不能排除使用了香料的情况，变了味道的瓜子吃起来是蛮好吃的，但是久而久之，持续纳入香料会对我们们的身体产生极大的危害。所以还是希望大家以安全为主。虽然瓜子的功效多多，我依然要提醒大家，不要贪吃哦，过多的食用瓜子会影响口腔健康甚至是影响消化，特别是小孩子。为了避免上火，生疮给朋友们带来的痛苦，大家还是适量食用为妙。怎么样？我说的这些小窍门大家都记住了吗？这次不用担心自己不会选购瓜子啦！
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