让这4款蓝莓的爆浆吃法，成为你冬日里的能
你喜欢蓝莓的理由是什么？是留恋那一层朦朦胧甜津津的白霜，还是喜欢它满满的花青素和维C，焕发你靓丽的容颜。易果君也喜欢蓝莓，除了那层白霜和丰富的营养素，更让易果君钟情的是它小宇宙般的爆浆口感。
对蓝莓的爱，只为那一口爆浆。图片来自Pinterest
Denise直接吃蓝莓时的爆浆口感，远没有将它藏于食物中一口咬出果汁来的惊喜。今天易果君给大家带来4种蓝莓的吃法，让每一口爆浆都成为你冬日里的能量炸弹。
蓝莓煎饼
图片来自Pinterest
Denise大家都认为只有烤箱才能烤出蓝莓爆浆的口感。其实，只要一只平底锅也能做出果汁迸发的感觉。煎得表皮金黄酥脆的饼里蕴藏着一颗颗爆浆的魅蓝星星果，每咬一口都是惊喜。
--用料--
面粉1杯
蓝莓1杯
泡打粉1/2茶匙
小苏打1/2茶匙
杏仁1/4杯杏仁
白砂糖2汤匙
柠檬汁1茶匙
酸奶3/4杯
牛奶6汤匙
鸡蛋1只
--做法--
1.在容器中加入面粉、泡打粉、苏打粉、白糖和柠檬汁搅拌均匀；
2.在另一个容器中加入酸奶、牛奶、鸡蛋搅拌均匀；
3.将干性原料和湿性原料融合搅拌均匀，加入杏仁和蓝莓稍微拌一下；
4.平底锅热加入适量的油，倒入适量的面糊两面煎至金黄即可。
如果家里有烤箱，可以试试下面两款用烤箱，但是很简单的蓝莓吃法哦。
金宝顶蓝莓马芬
图片来自易果菜篮体验师
诺汐制作马芬面糊的时候，注意不要搅拌过度，面糊起筋就会影响蛋糕松软的口感。做好的金宝酥粒可以先放进冰箱里冷藏待用。最后，一定要烤到蓝莓爆浆为止哟。
--用料--
蓝莓g
中筋面粉g
黄油g
淡奶油g
鸡蛋2个
柠檬皮屑1个
白砂糖g
食盐1/8茶匙
泡打粉10g
杏仁粉25g
这款蓝莓马芬的配方来自法国甜品界的毕加索，PH大师（PierreHerme）。
--做法--
1.金宝酥粒：将黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉各25g混合均匀，用手搓成酥粒状。蓝莓洗净沥干备用；
2.干性原料：将g面粉、g糖、1/8茶匙盐、10g泡打粉搅拌均匀后过筛，加入柠檬皮屑继续搅拌均匀；
3.湿性原料：将g黄油、g淡奶油隔热水搅拌均匀，晾凉后加入打散的鸡蛋搅拌均匀；
4.将湿性原料加入干性原料中搅拌均匀，加入一半的蓝莓轻轻搅拌分开就好；
5.将拌好的原料分装到纸杯中，摆一层蓝莓，最后将金宝酥粒均匀放在上面；
6.放入预热℃的烤箱，热风烤20分钟左右，烤到蓝莓爆浆即可。
蓝莓披萨
图片来自Pinterest
LirenBaker用现成的披萨饼，馕饼也可以代替，放上炒好的洋葱，摆上芝士和满满的蓝莓，放进烤箱就好啦。每一口都有爆浆的汁水，每一口都是简单的满足~
--用料--
披萨饼2个
橄榄油1茶匙
洋葱1个
食盐适量
红椒适量
蜂蜜2汤匙
芝士适量
蓝莓1杯
--做法--
1.烤箱预热℃，烤盘刷一层油备用；
2.平底锅热加入橄榄油，加入洋葱、红椒和用适量的盐，炒至洋葱变软，加入蜂蜜搅拌至焦糖化后盛出；
3.炒好的洋葱铺在披萨饼上，摆上芝士和蓝莓；
4.将披萨饼放入预热好的烤箱中烤约10分钟，直到芝士软化、蓝莓爆浆即可。
想要挑战更高难度的蓝莓爆浆吃法，易果君为你们准备了这款蓝莓戚风。试试挑战一下自己的烘焙手艺吧。
蓝莓戚风
图片来自易果菜篮体验师
惠妈妈hui用蓝莓干已经给软绵的戚风蛋糕增色增味不少，如果换成新鲜的蓝莓，爆浆的果汁渗透出蛋糕坯，瞬间勾引起食欲。在搅拌原料的时候要注意，每放入一种材料都要充分搅拌均匀后再放下一种。
--用料--
鸡蛋3个
低筋面粉80g
细砂糖50g
玉米油30g
水50ml
蓝莓干30g
--做法--
1.从面粉中舀出一小勺，加入切碎的蓝莓干中，搅拌均匀；
2.鸡蛋分好蛋白和蛋黄，分别用无油无水的容器盛装。蛋黄中加入20g细砂糖，搅拌均匀，至糖溶化，再分别加入玉米油、水，搅拌均匀；
3.最后筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌至无颗粒，蛋黄糊呈现粘稠的状态；
4.将蛋白用电动打蛋器打至粗泡后，30g细砂糖分3次加入，打至干性发泡，拉起打蛋器，呈小尖峰状态；
5.蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，拌好后加入蓝莓，搅拌均匀；
6.拌好后倒入模具中，放入预热好的烤箱，中下层℃，烤40分钟；
7.烤好的蛋糕立刻震模，快速震走热气倒扣晾凉，晾凉后脱模即可。
家里的烤箱多久没有打开了，为了这一口爆浆的蓝莓还不快点预热起来。没有烤箱也没有关系，可以用我们的第一种吃法，一只平底锅就可以轻松搞定。蓝莓除了爆浆还有更多好看的吃法，总有你钟意的一款噢~
煎三文鱼排佐蓝莓酱汁
酸甜的蓝莓解了三文鱼丰腴的腻。图片来自易果菜篮体验师
八脚食堂蓝莓酸奶
一点蓝莓，一点坚果，构成一杯丰盛。图片来自易果菜篮体验师
诺汐蓝莓渐变冻芝士蛋糕
用蓝莓做的渐变色蛋糕，满满的少女心。图片来自易果菜篮体验师
大锤镜糕
裹上蓝莓酱的镜糕，被它萌哭鸟。图片来自易果菜篮体验师
咻咻巧克力蓝莓马芬
巧克力味的蓝莓马芬，一样爆浆。图片来自易果菜篮体验师
芥末蓝莓松饼
松松软软的蓝莓松饼。图片来自易果菜篮体验师
磕马路牙子上会卡秃噜皮易果君知道你们已经被勾引住，现在唯有蓝莓可以解救你们这些吃货了。那就不得不为你们推荐来自南美洲的智利蓝莓啦。
智利的海岸线狭长，气候温和，雨量充沛。土壤是PH值较低的火山土，蕴含着丰富的矿物质，是蓝莓的优质生长地。采摘的蓝莓果肉柔嫩饱满，果汁充盈水润。
现在易果家的智利蓝莓正在进行APP百癣夏塔热片说明书北京治疗白癜风的好医院
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