蓝莓干的营养
大家都知道蓝莓的功效与作用多多，那么蓝莓干的功效又何尝不是呢。其所含有丰富的VC和膳食纤维，便可促进人体的肠道蠕动。除此外，下面还总结了蓝莓干的功效与作用：
功效一、蓝莓干可养颜美容
蓝莓干中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。蓝莓干可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。
功效二、蓝莓干是视觉健康的得力帮手
蓝莓含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。
功效三、蓝莓干能够延缓记忆力衰退和预防心脏病
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防老年痴呆。
功效四、抗氧化剂是非常重要的
它可以保护我们的身体中的自由基和不稳定的分子不受损害，避免破坏细胞结构，并有助于延缓衰老和癌症等疾病。蓝莓干中的主要抗氧化化合物属于一种多酚类物质的大家族，被称为类黄酮。这种类黄酮元素对于人体健康非常有益，可以明显的提高体内的抗氧化剂水平。
功效五、可以降低胆固醇含量
实际上，氧化损伤并不局限于我们的细胞和DNA。我们体内循环的胆固醇也会被氧化。而低密度胆固醇被氧化是心脏疾病发生过程中的关键一步。经过一项为期8周的实验中，一位每天摄取50g蓝莓干的肥胖症患者，低密度胆固醇含量降低了27%。
文章来源网络
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