蓝莓种植百科之土肥水管理技术
1)土壤管理对蓝莓生长的重要性？
蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松、多孔、通气良好。土壤管理的主要目标是创造根系发育良好的土壤条件。
2)土壤覆盖对蓝莓生长有什么作用？
蓝莓要求酸性土壤和较低地势的条件，当土壤干旱、PH值高、有机质含量不足时，就必须采取措施调节上层土壤的水分、PH值等。除了土壤掺入有机物外，生产上广泛应用的是土壤覆盖技术。土壤覆盖的主要功能是增加土壤有机质含量，改善土壤结构，调节土壤温度，保持土壤湿度，降低土壤PH值，控制杂草等。矮丛蓝莓土壤覆盖5CM锯末，在3年内产量可提高30%，单果重增加50%。土壤覆盖物应用最多的是锯末，尤以容易腐解的软木锯末为佳。土壤覆盖锯末后，蓝莓根系在腐解的锯末层中发育良好，使根系向广度扩展，扩大养分与水分吸收面，从而促进蓝莓生长和提高产量。用腐解好的烂锯末比未腐解的新锯末效果好且发挥效果迅速，腐解的锯末可以很快降低土壤PH值。土壤覆盖如果结合土壤改良掺入草炭效果会更加明显。
3)可以选择哪些土壤覆盖材料？
覆盖锯末在苗木定植后即可进行，将锯末均匀覆盖在床面，宽度1m、厚度10CM，以后每年再覆盖5CM厚以保持原有厚度。如果应用未腐解的新锯末，需增施50%的氮肥。已腐解好的锯末，氮肥用量应减少。
除了锯末之外，树皮或烂树皮作土壤覆盖物可获得与锯末同样的效果。其他有机物如稻草、树叶也可作土壤覆盖物，但效果不如锯末。应用稻草和树叶覆盖时需同时增大氮肥的施用量。在清耕时（NH4）2SO4用量为kg/ha，而覆盖稻草和树叶时（NH4）2SO4用量为kg/ha，分2次施入，间隔期为6周。如果应用粪肥或圈肥效果不如锯末，而且还有增加土壤PH值的副作用。
应用黑塑料膜进行土壤覆盖效果比单纯覆盖锯末好。应用黑塑料膜覆盖可以防止土壤水分蒸发，控制杂草，提高地温。如果覆盖锯末与黑地膜同时进行效果会更好。但覆盖黑地膜塑料膜时如果同时施肥，会引起树体灼伤。所以在生产上，首先施用kg/ha10-10-10完全肥料，待肥料经过2年分解后，再覆盖黑塑料膜。黑塑料膜覆盖的缺点是不能施肥，灌水不便，而且每隔2～3年需重新覆盖并清除田间碎片。所以黑塑料膜覆盖最好是在有滴灌设施的果园应用，尤其适应于幼年果园。
4)蓝莓生长对水分的需要如何？
适当的土壤水分是蓝莓生长所必需的，水分不足将严重影响树体生长发育和产量。从萌芽至落叶，蓝莓所需的水分相当于每周降水量平均为25mm，从坐果到果实采收为40mm。
沙土的土壤湿度小，持水力低，需配置灌水设施以满足蓝莓水分需要。
5)常用的灌水方法有哪些？
沟灌、喷灌、滴灌和依赖土壤水位保持土壤水分的下层土壤灌溉方式。
6)怎样确定灌水的时间？
灌水必须在植株出现萎蔫以前进行。灌水的确定应视土壤类型而定，沙土持水力强，容易干旱，需经常检查并灌水，有机质含量高的土壤持水力强，灌水可适当减少，但在有机质含量高的土壤上，黑色的腐殖土有时看来似乎是湿润的，但实际上已经干旱，易引起判断失误，需要特别注意。
7)可以根据田间经验确定灌水与否吗？
判断灌水与否可根据田间经验判断进行，用土铲取一定深度土样，然后放入手中进行挤压，如果土壤出水则证明水分合适，如果挤压不出水，则说明已经干旱。取样的土壤中的土球如果挤压容易破碎，说明已经干旱。根据生长季内每月的降水量与蓝莓生长所需降水也可作出粗略判断。当降雨量低于正常降雨量2.5～5mm时，即可能引起蓝莓干旱，需要灌水。
比较准确的方法是测定土壤含水量或土壤湿度，也可测定土壤电导率或电阻进行判断。测定土壤方法比较简单，而且准确。
8)喷灌的优缺点？
固定或移动的喷灌系统是蓝莓灌水常用的方法。喷灌的特点是可以防止霜害或减轻霜害。在新建果园中，新植苗木尚未发育，吸收能力差，最适采用喷灌方法。在美国蓝莓大面积产区，常采用高压喷枪进行喷灌。
9)滴灌和微喷灌的优缺点？
滴灌和微喷灌方法近年来应用越来越多。这两种灌水方式投资中等，但供水时间长，水分利用率高。供应的水分直接供给每一树体，水分流失少，蒸发少，供水均匀一致，而且一经开通可在生长季长期供应。它所需的机械动力小，很适应于小面积栽培或庭院栽培使用。与其他方法相比，滴灌和微喷灌能更好地保持土壤湿度，不致出现干旱或水分供应过量情况。因此，它比其他灌水方法能明显增加产量及单果重。
利用滴灌和微喷灌时需注意两个问题，一是滴头或喷头应在树体两边都有，确保整个根系都能获得水分，如果只在一边滴水则会使树冠及根系发育两边不一致，从而影响产量。二是水分需净化处理，避免堵塞。
10)遮荫应如何操作？
树行上方拉置遮阳网是近几年来智利广泛应用推广的一项实用技术。遮阳网一般设在树行的正上方，另外一种是设在行间的正上方(使树体接受更多的光照)。遮阳网的功能非常明显，功能也是多样的。
11)遮荫对蓝莓生长的作用？
①延迟成熟：这是遮阳网(开花期设置)最重要的一项功能，一般可使果实成熟期延迟7天以上，尤其对于晚熟品种来讲，可延长鲜果供应期。
②分散成熟：遮阳网可使果实成熟过程延缓，同一树体和果穗上的果实成熟分散，对分期分批采收有利。
③增强树体生长势，增大果个，增加果实硬度，增加果实的耐贮运能力。
④具有防霜功能。
12)蓝莓的营养特点？
蓝莓属典型的嫌钙植物，它对钙有迅速吸收与积累的能力，当在钙质土壤栽培时，由于钙吸收多，往往导致缺铁失绿。从整个树体营养水平分析，蓝莓属于寡营养植物，与其他种类果树相比，树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点，过多施肥往往导致肥料过量而引起树体伤害。蓝莓属喜铵态氮果树，它对土壤中铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。
13)蓝莓对氮肥的施肥反应？
蓝莓对施氮肥的反应因土壤类型及土壤肥力而异。对高丛蓝莓，连续7年对土壤施入氮肥，在前5年对产量没有影响，而后2年却降低了产量。在我国长白山区暗棕色森林土壤上栽培的蓝莓，随着施氮量的增加产量逐渐降低，百果重降低，果实成熟期推迟，而且越冬抽条严重.
因此，当土壤肥力较高时，施氮肥对蓝莓增产无效，且有害，施氮量过多时甚至造成植株死亡。但这并不意味着在任何情况下，蓝莓都不施氮肥。美国明尼苏达大学研究，在北方试验站，施氮肥降低产量.
在以下几种情况下，蓝莓需要增施氮肥：
（1）土壤肥力差、有机含量较低的沙土和矿质土壤栽培蓝莓。
（2）栽培蓝莓多年，土壤肥力下降时。
（3）土壤PH值较高（＞5.5）。
总分2次施入：萌芽前施入1/2，4周以后再施入1/2，一次施入。
14)蓝莓对磷肥的施肥反应？
水湿地潜育土类型的土壤往往缺磷，增施磷肥效果显著，蓝莓增施磷肥可以促进树体生长，明显增加产量。但当土壤中磷含量较高时，增施磷肥不仅不能提高产量而且延迟果实成熟。
15)蓝莓对钾肥的施肥反应？
钾肥对蓝莓增产效果显著，增施钾肥不仅可以提高蓝莓产量而且提早成熟，提高品质，增强抗寒性。但钾肥过量对产量的增加没有作用，而且使果实变小，越冬受害严重，导致缺镁症等情况发生。在大多数栽培蓝莓的浆果地土壤上，适宜的钾施用量为40K2Okg/ha。
16)应施用哪些种类的肥料？
蓝莓施肥中，施用完全肥料比单纯肥料效果要好得多。施用完全肥料比施用单纯肥料产量可提高40%。在兔眼蓝莓上单纯施用氮肥6年使产量下降40%。在我国长白山区暗棕色森林土壤上施入NP、NPK肥料增加了产量和百果重，而单纯施入氮肥降低了产量和百果重（表6-7）。因此，蓝莓施肥中应以施用完全肥为主。
蓝莓对铵态N容易吸收，而硝态N不仅不易吸收，且对蓝莓生长产生不良影响。铵态N肥在蓝莓上最为推荐的是（NH4）2SO4。土壤施入（NH4）2SO4B不仅供应蓝莓铵态N，而且具有降低土壤PH值的作用，在PH值较高的矿质土壤和钙质土壤上尤其适用。
17)施肥方式与时期怎样确定？
蓝莓施肥以撒施为主，高丛蓝莓和兔眼蓝莓可采用沟施，但深度要适宜，一般10CM。土壤施肥的时期一般是在早春萌芽前进行，如果分次施入，则在萌芽后，进行第二次。
蓝莓施肥分两次以上施入比一次施入能明显增加产量和单果重，值得推荐。分次一般分为两次，萌芽前施入总量的1/2，萌芽后再施入1/2，两次间间隔4～6周。
18)施肥量怎样确定？
蓝莓对施肥反应敏感，过量施肥容易造成产量降低，生长受抑制，植株受害甚至死亡。因此，施肥量的确是必须慎重，不能凭经验确定，而要视土壤肥力及树体营养状况来确定。
19)肥料比例怎样确定？
蓝莓施肥的肥料比例大多数趋向于1-1-1，在有机质含量较高的土壤上，N肥用量应减少，肥料比例以1-2-3或1-3-4，而在矿质土壤上，P，K含量高，肥料比例以1-1-1为宜，或者采用2-1-1。
蓝莓施肥种类和比例的确定可按以下原则进行：
（1）酸性肥料N-P-K（14-8-8），以（NH4）2SO4，作N源，当土壤PH值＞5.2时用此配方。
（2）非酸性肥料N-P-K（18-10-10），以尿素作N源，当土壤PH值＜5.2时用此配方。
20)缺铁失绿表现为哪些？
缺铁失绿是蓝莓常发生的一种营养失调症，其主要症状是叶脉间失绿。开始出现症状是叶脉间失绿，但叶脉保持绿色，症状严重时叶脉也失绿，其中新梢顶部叶片表现症状早且严重。引起缺铁失绿的主要原因有土壤有机质含量不足，土壤石灰含量高，土壤PH值过高，土壤中Ca2+含量过高等。缺铁失绿的矫治方法，最有效的方法是施用酸性肥料（NH4）2SO4，若结合土壤改良同时掺入草炭效果更好。叶片喷施Fe2SO4只能暂时使叶片恢复绿色，而且Fe2SO4在叶片中很难扩散，施用后只出现斑状恢复。叶面喷施螯合铁效果较好，30天内叶片转绿，且第二年仍然有效。
21)缺镁时表现哪些症状？
其症状是浆果成熟期叶缘和叶脉间失绿，主要出现在生长迅速的新梢和老叶上，以后失绿部位变黄、变橘黄色，最后呈红色。缺铁失绿症可用MgO来矫治，施用量为22.4kg/ha。
22)缺硼时表现哪些症状？
其症状是芽非正常开绽，萌发后几周顶芽枯萎，变暗棕色，最后顶端枯死，引起缺硼症的主要原因是土壤水分不足，可以通过叶面喷硼来矫治。
23)导致蓝莓矿质元素缺乏的因素有哪些？
导致蓝莓矿质元素缺乏的原因很多，但归结起来主要有以下几个：
（1）土壤水分含量不足或分布不均。
（2）土壤排水不良，虫害，肥料伤害，病害和土壤板结而引起根系发育不良。
（3）土壤中铵态氮含量不足。
（4）土壤有机质含量不足。可以看出，土壤理化性状是导致矿质元素营养缺乏的主要原因，在蓝莓栽培时，创造一个良好的土壤条件，不仅促进蓝莓的生长结果，而且可以避免在以后的生长发育过程中而引起的各种营养失调症。
24)叶分析技术有什么优点？
利用叶分析进行蓝莓树体营养诊断有准确、迅速的特点。根据叶分析的结果可以制定施肥方案，避免盲目性。但在叶分析的同时应该进行土壤分析，以便找出营养失调的原因，叶分析结果能否正确反映树体营养状况关键在于取样的方法，包括取样的时期及取样的部位。
下面是蓝莓叶分析的程序：
25)应用叶分析技术时怎样确定取样时期？
在果实采收前到采收后1～2周内进行，过早或过晚都不能准确反映树体营养水平。
选株在一片果园内，每一品种选择至少10株树，可采用Z型或对角线法选株，使所选株能代表整个果园情况。所选树树龄、所处的土壤的肥力、地势应一致。如果一片果园地势肥力变化较大，应分别选树取样。
取样在结果枝上选从顶部第4～6片生长成熟的叶片，每株树按方位均匀取5片叶，共50片叶组成一个样本。病虫叶、机械损伤叶应避免。如果叶片出现缺素现象，应单独取样。
26)取样后的样品怎样处理？
叶片采完后，先在0.1%中性洗涤剂中清洗，然后用清水冲洗，再用无离子水冲洗至少两次，在70～80℃烘箱中烘干。在田间条件下，可用尼龙网袋装叶片，悬挂于通风处阴干。注意每一样品要写好标签、注明操作人员姓名、样品品种。在取样时，应调查产量、植株生长状况、果园施肥及农药应用情况。
27)怎样进行样品分析？
样品烘干后，送到指定的测试分析中心分析。
叶分析的同时要进行土壤理化性状分析，包括土壤结构，PH值，有机质含量及速效养分含量。
28)如何利用叶分析技术进行营养诊断？
根据叶分析标准、叶分析的结果、土壤分析结果及果园管理状况，对果园树体营养盈亏做出判断，制定施肥方案。
29)蓝莓的叶分析标准值是怎样确定的？
叶分析标准值是进行营养诊断的主要依据。它的制定需经过田间试验，沙培试验多年的研究。比较细的叶分析标准值应以每一个地区每一个品种为基础建立，但工作量很大。美国根据蓝莓的类型建立了叶分析标准值。
30)如何根据叶分析结果确定施肥方案？
根据叶分析结果与叶分析标准值比较,做出合理判断，确定施肥种类及施肥量。
①氮
低氮(叶片N含量低于正常值)按每增加叶片中N含量0.1%，增施纯N10%计算施N量。如果土壤PH值高于5.0，用（NH4）2SO4；如果土壤PH值低于5.0；则改用尿素。不可施用含氯氮肥或NH4NO3。
高氮（叶片N含量高于正常值）按每降低叶片氮含量减少施纯氮10%计算。
②磷
低磷（低于正常值）可以在一年内任何时间施用45%的磷肥kg/ha。
高磷（高于正常值）施肥项目中删除磷肥。
③钾
低钾（低于正常值）在秋季或早春施用kg/ha硫酸镁钾或kg/ha硫酸钾。如果K含量正常，但K/Mg高于4.0，则从施肥项目中删除钾肥。
高钾（高于正常值）从施肥项目中删除钾肥。
④钙
低钙（低于正常值）参照土壤测试，如果土壤PH值低于4.0时，施用石灰。如果土壤PH值高于4.0，则在秋季或早春施用kg/ha硫酸钙。
高钙（高于正常值）参照土壤测试降低土壤PH值。
⑤镁
低镁（低于正常值）参照土壤测试，如果土壤PH值低于4.0则增施石灰。如果土壤PH值高于4.0则施入硫酸镁kg/ha，如果镁含量在正常范围，但K/Mg比高于5.0，则增施MgO，90kg/ha，改善K和Mg平衡。
高镁（高于正常值）参照土壤测试降低土壤PH值。
⑥锰
低锰（低于正常值）在生长季节2次叶面喷施螯合锰6.7kg/55L/ha。
高锰（高于正常值）参照土壤测试，增加土壤PH值。
⑦铁
低铁（低于正常值）在夏季和下一年开花后叶面喷施螯合铁6.7kg/55L/ha，检查施用效果，并根据情况加以纠正。如果土壤PH值在正常范围（4.0～4.5），但低铁状况仍持续几年，则土壤施用螯合铁28kg/ha或硫酸亚铁17kg/ha。
高铁（高于正常值）不施铁肥。
⑧铜
低铜（低于正常值）在开花后和果实采收后叶面喷施螯合铜2.24kg/55L/ha。
高铜（高于正常值）不施铜肥。
⑨硼
低硼（低于正常值）在晚夏和下一年初花期叶面喷施1.7kg/55L/ha硼酸。如果低硼持续几年而土壤PH值在正常范围（4.5～5.0），则土壤表面施用5.6kg/ha硼酸。
高硼（高于正常值）不施硼肥。
⑩锌
低锌（低于正常值）在花后、采收前和晚夏叶面喷施2.24kg/55L/ha螯合锌或硫酸锌。如果低锌连续持续几年则土壤施用硫酸锌，11.2kg/ha。
高锌（高于正常值）不施锌肥。
31)蓝莓可以安全越冬吗？
尽管蓝莓中的矮丛蓝莓和半高丛蓝莓抗寒力较强，但由于各地不适宜的低温，仍有冻害发生，其中最主要的两个冻害是越冬抽条和花芽冻害。在特殊的年份可时地上部全部冻死。因此，在寒冷地区蓝莓栽培、越冬保护也是提高产量的重要措施。
32)还有其他哪些防寒方法？
在我国东北黑穗醋栗等小浆果栽培中，普遍应用埋土防寒方法，这种方法可以有效地保护树体越冬，在蓝莓栽培中可以使用。但蓝莓的枝条比较硬，容易折断，因此在定植是应采用斜植方法，以利于埋土防寒。
其他方法，如树体覆盖稻草、树叶、塑料地膜、麻袋片、稻草编织袋等都可起到越冬保护的作用。
33)鼠害及鸟害怎样防治？
树体越冬时，有时易遭受鼠害，尤其是土壤覆盖秸秆、稻草时，更易遭受鼠害，如田鼠啃树皮，使树体伤害甚至死亡。因此，入冬前田间应撒鼠药，根据鼠害发生的程度与频度来确定田间鼠药施用量。
蓝莓成熟时，果实蓝紫色，对一些鸟特别有吸引力，常常招鸟食果。据调查，鸟害可造成10%～15%的产量损失。比较简易的防治方法是在田间立稻草人。如果栽培面积较小，如庭院栽培，可将整个果园用尼龙网罩起来。美国蓝莓生产园中，设置电子发声器，定时发出鸟临死前的惨叫声，可吓跑鸟群。
34)采用昆虫辅助授粉有什么作用？
蓝莓花器的结构特点使其靠风传播花粉比较困难，授粉主要靠昆虫来完成。为蓝莓授粉的昆虫主要有两种，蜜蜂和大黄蜂。有些品种的花冠深，蜜蜂不能采粉，主要依靠大黄蜂授粉。正是由于这一点，蓝莓栽培中保护蜜蜂和大黄蜂显得很必要。在授粉期应尽可能避免使用杀虫剂。有条件的可以进行果园人工放蜂，以提高坐果率。
35)生长调节剂的应用
在开花期，应用赤霉素和生长素都有促进坐果的作用，在蓝莓上应用比较成功的是赤霉素，在盛花期喷施20mg/L的赤霉素溶液，可时蓝莓坐果率提高，并产生无种子果实，果实成熟期也可提前。在美国已生产出蓝莓专用赤霉素药剂。
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