白菜园周女士自制蓝莓汁,没想到自制了一枚
瓶内蓝莓迸出，周女士手指受伤
“我打开自制的水果饮料瓶时，突然发生爆炸了，幸好只是手指受了点皮外伤，如果对准眼睛，后果不堪设想。”家住白菜园二号楼的周女士经历了这惊人的一幕，回忆起事发情景仍心有余悸。
7月25日晚上20时许，周女士在家中清理冰箱时，发现了半个月前储存在冰箱急冻室里用塑料瓶装着的自制蓝莓饮料，不知是否变质她准备拿出来检查一下。然而，意想不到的事发生了。她刚拧下瓶盖，突然“呯”的一声巨响，瓶子突然炸开，瓶盖瞬间冲出弹到了她的右手手指上，不一会三根手指变得红肿，还出现了发青发紫的情况，手指半天动弹不得。惊觉之后，周女士才发现，储存蓝莓的瓶内发出一股难闻的味道，还有一些稠粘的果汁。“当时爆炸一刹那间，瓶盖的冲击力很强，万一对准眼睛，眼睛肯定会受伤。”周女士庆幸地说。
好端端的水果瓶为何会爆炸？为此，小编采访了我区某中学一名何姓化学老师，他告诉小编，装有蓝莓的饮料盖瓶爆炸，是果汁发醇后产生的二氧化碳导致瓶盖子受力弹开。“在瓶子打开一刹那间，带着发酵的菌类进入瓶内，因为冷热温度交替，产生出二氧化碳，所以盖瓶子容易被炸开。如果是玻璃瓶，杀伤力会更大一些，甚至手一碰，玻璃瓶可能就会爆炸。”
何老师还提醒广大市民，注意碳酸类饮料和啤酒不要放到急冻室内，因为碳酸饮品溶有大量气体物质，气体物质的溶解度会随着温度的升高而降低。会使内部的压力变大，这样的情况容易在开启瞬间发生爆炸。所以在炎炎夏日之时，记者也提醒市民朋友们，冰镇饮品和啤酒虽可口，但安全更重要，在此呼吁大家不要将碳酸饮品放到急冻室里，避免意外发生。
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