元气满满的一天从早餐开始,一份简单好做的

生活应该是简单而美好的，但是在大城市很难看到这样的生活，马路上的上班族都步履匆匆，生怕上班迟到被扣钱。你已经有多久没和家人一起吃早餐了，上班的路上随便买一点对付一下，到了休息天还要睡懒觉。其实可以挤出来一点时间，每天早晨和家人一起吃个早餐，不仅得到味蕾上的满足，心理上也是很好的安慰，这么短时间的温暖，可以让整天都能量满满，幸福感爆棚。

可以选择周末的时候，一起打扫自己的小窝，一起看一部电影，做一顿爱心早餐，享受每一餐的食物。而早晨是一天的开始，也是神清气爽的时候。经过一夜的消耗，此时很需要及时的补给。做一顿充满爱意的早饭，慢慢地享受早餐的阳光，真的是十分惬意，又有更多的精力投入到下一周的工作中去。

早餐不仅要吃饱，还要吃好，要是能吃出浪漫，那就更加完美了。这份甜趣营养早餐很不错，里面充满了爱心。可以煎出来爱心蛋饼，满满的蛋白质。再配上菜，虾和水果，食材丰富，营养全面。

菜品：甜趣营养爱心早餐

配料：吐司，紫薯泥，鸡蛋，大虾，苦菊，生菜，水果，咖啡，苹果，芒果，蓝莓等

烹饪步骤：

1、所有的原材料都准备好，主要就是鸡蛋，生菜，苦菊等，可以参考一下配料表，或者是看看图片，都列举得相当明确。将果蔬都清洗干净，吐司能买现成的，又或者是自己烤的。

2、先将鸡蛋煎熟，建议是用平底锅来煎，这样能防止将鸡蛋煎焦了。要是喜欢溏心蛋就少煎一会，喜欢口感老的蛋，可以多煎一会。煎熟以后先装盘备用。

3、紫薯泥也是要提前准备好，紫薯洗干净直接蒸熟，这样更容易去皮。去皮后的紫薯直接剁成糊状。取两片吐司，上面涂抹上一层紫薯泥，关键是在于均匀，要是喜欢可以涂抹得厚一点，这样吃起来口感更过瘾。

4、紫薯泥涂抹好以后，再放上煎好的鸡蛋，放上另外一片吐司。

5、这样准备好以后，放在三明治机里面压一下，大概压三分钟左右，取出来放在盘子中，斜对角切开。

6、接着就是煎蛋饼，鸡蛋直接打散，放入切好的番茄丁，直接搅匀。锅中加少许的油，热了后倒入蛋液，一层少倒一点，慢慢煎出来一层薄薄的蛋皮。

7、一层蛋皮煎好以后卷起来，继续地倒入蛋液，还是重复这个操作。

8、这样蛋烧就做出来了，可以切出来爱心的形状。配上生菜等食材，这样一份丰盛的早餐就完成了，真是超级的营养。

烹饪贴士：

1、食材搭配比较自由，尤其是果蔬的选择，可以看个人的喜好。

2、煎蛋烧的时候，需要一层层的煎，煎出来厚厚的蛋烧，然后再切成块，这样好吃极了。

作者/来源：小食味

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