优雅蓝莓牛奶面包

　用料1高筋面粉g(80%)低筋面粉g(0%)砂糖50g(10%)盐8g(1.6%)干酵母5g(1%)牛奶80g(56%)鸡蛋50g(10%)橄榄油0g(4%)用料蓝莓酱适量蓝莓颗粒适量低筋面粉适量，表面装饰优雅蓝莓牛奶面包的做法

1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜

.室温30℃，发酵50分钟

3.发酵好，将面团分割成g/个，滚圆，松弛0分钟

4.将面团排气

5.放入蓝莓酱和蓝莓颗粒

6.捏成三角形

7.接口收紧

8.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵55分钟

9.发酵好，表面撒上低筋面粉

10.划上刀口

11.以烤箱温度上火10℃，下火00℃，喷蒸汽烘烤5分钟