地球上最古老的水果之一，冷冻6个月都不变
讲起蓝莓，不禁让柿君想起第一次吃蓝莓的时候。
那时家里买来一个水果蛋糕，上面的水果铺得满满一层，其中就有我只从电视上见过的蓝莓。
放蛋糕上久了，难免不新鲜（也可能是罐头蓝莓···），吃着也尝不出什么味道。
后来，有机会买了新鲜的蓝莓，才惊觉我所期待的“蓝莓酱”味道并不存在。
蓝莓就是淡淡的，用俩字形容就是“清新”。
营养丰富的“星星果”
蓝莓素来有“浆果之王”的美誉，营养丰富这也不难看出，为什么它如此地受欢迎。
蓝莓原产北美洲，是地球上最古老的水果之一。
关于蓝莓有这样的一个故事······
蓝莓
的故事
印第安人非常崇尚蓝莓，因为食用蓝莓，罹患败血症的人越来越少，具有极高的药用价值。
每当蓝莓花凋谢时，花萼会形成完美的五星形状。
部落的长者就会告诉人们，这是伟大的神灵把“星星果”（也就是蓝莓本人）带给大家，拯救在饥饿中的孩子们。
蓝莓，含有氨基酸种类多达20余种，还有各种维生素，在欧美等国家，蓝莓被誉为“生命果”。
蓝莓的奇特之处还包括它含有一些其他啊水果不常备的营养物质。
这些物质可以调节血液循环，有助于视力提高，可以美容养颜，甚至可以起到防止动脉老化的效果。
蓝莓也有食用的须知哦
?腹泻时勿食用新鲜的蓝莓；
?由于蓝莓含有草酸盐，肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓；
?草酸盐也会阻止钙的吸收，因此要强化钙质的人要避免同食蓝莓和高钙食物，如果要服用钙片，最好和蓝莓隔开2~3小时。
柿君教教大家怎么挑蓝莓~
看表面：蓝莓表面要有一层白雾。
看颜色：都是深紫色的比较好，浅色的说明还不成熟。
看大小：
大个的是人工培植的，小个的有可能是野生的。实话说，大个的蓝莓口感要比小的好，营养价值都是一样的。
看表皮：
蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑。发现有这种情况，可能就是不太新鲜的，要挑选表皮光滑的蓝莓。
保存与食用
就算蓝莓再好也不要没有限度地吃，一天克其实就很足够了。
保存小技巧：研究已经证实，经过长时间冷冻的蓝莓，其中的抗氧化营养素并不会被破坏。
所以，喜欢吃蓝莓的小伙伴，可以趁着便宜的时候，多买些放冰箱冷冻，只要放在零下17度以下的环境，蓝莓就可以保存3-6个月哦！
屯好货，
发挥一下想象，
想怎么吃都可以！
蓝莓燕麦烤布丁
食材：鸡蛋2个、牛奶毫升、燕麦适量、蓝莓适量、坚果随意
做法：
1.鸡蛋打散后，加入牛奶和燕麦，搅拌均匀。
2.将蓝莓和坚果加入步骤1，继续搅拌均匀。
3.放入预热至度的烤箱中，烤约25分钟或是颜色呈现金黄即可！
蓝莓优格
食材：蓝莓适量 原味优格（就是酸奶）适量
做法：
1.蓝莓（新鲜或者罐头都行）用破壁机打成碎果泥，不用搅得太细；2.将搅好的果泥倒入杯底，约4-5分满；3.再将原味优格（就是酸奶）缓缓倒入杯中搅拌即可。
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