对眼睛有好处的食物，记得多吃点

对于互联网时代的我们，工作和生活中似乎一刻也离不开手机、电脑。常年坐在格子间的电脑族，地铁里、公交上的低头族，就连许多老人也赶＂时髦＂地玩起，

我们日复一日的过度用眼，经常会感到眼睛酸，眼睛干涩，甚至眼镜度数一再增长等一系列的问题。

俗话说眼睛是心灵的窗口，为了有一双明亮的眼睛，在紧张工作之余，我们除了停下来看看远方，做做眼保健操，缓解一下眼睛的疲劳，还可以在平日里选择一些对眼睛有益的食物，为眼睛提供充足的营养。下面介绍几种对眼睛有益的食物：

1、胡萝卜

胡萝卜应该是大家公认的护眼食物了，由于胡萝卜中富含大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素在我们人体内可以转化成为维生素A，所以胡萝卜又被称为维生素A原。维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。例如：晚上走路看不清台阶的人，就应该多点儿胡萝卜喔~。

食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。素炒的胡萝卜丝因为少油所以更健康，也非常适合儿童及老人食用。

2、菠菜

菠菜中富含丰富的钾、钙和镁元素，能够帮助我们眼部的肌肉增强弹性，从而不易发生近视，同时，它含有的叶黄素可以预防白内障和黄斑变性，还可以预防眼睛的衰老。菠菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的重要来源，只有当人体维生素B2充足的时候，眼睛才不容易产生血丝，而β-胡萝卜素则可以在人体内转变成维生素A，预防干眼病。

除了菠菜，小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也都是物美价廉，营养丰富的护眼菜，特别适合过度用眼的人群。白灼后的菠菜，拌上味美的料汁，既能保持食物的鲜美，又简单易做，是一道特别适合上班族的快手菜！

3、西兰花

西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障，它所含有的黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂），这种物质对晶状体非常有好处。类胡萝卜素还可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力，缓解视觉疲劳。

4、枸杞

《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。”可见，枸杞是一款滋补肝肾，益精明目的多功效食材，它富含了多种微量元素和维生素，不仅能滋阴、护眼还能增强免疫力，减少紫外线的刺激，保护视神经不受损。

枸杞最常见的食用方法就是泡水喝，但它所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，所以用温水微泡即可。还可在小火慢炖的银耳和汤煲内添加几颗枸杞，或是和菊花搭配起来泡水喝是再合适不过了。

健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，如果是干嚼枸杞，吃的数量请减半，否则容易滋补过度。

上班族可以用枸杞、菊花、决明子泡茶，因其具有清肝明目作用，缓解如肝热上冲所致目赤肿痛、羞明多泪、视物模糊，以及青光眼、白内障、结膜炎等，被办公室白领称为“亮眼八宝茶”，对低头族、电脑族等易引起眼睛疲劳的人群有补益。

5、猪肝

猪肝中的维生素A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，它具有维持正常生长和生殖机能的作用，能够保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。但是猪肝的胆固醇含量比较高，对血脂异常的认识需要控制食用量为宜。

6、蓝莓

蓝莓是抗氧化小能手，它可以延缓人体的衰老，特别适合爱美的女性食用。同时，它还含有非常高的花青苷色素，这种色素对人体的眼睛具有很好的保养作用，可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力，加速视网膜、视紫质的合成与再生，对于预防近视，增进视力有一定的功效。

蓝莓和酸奶搭配在一起，酸甜又清爽，人们都喜欢吧。

7、猕猴桃

猕猴桃又叫毛桃、藤梨，营养极为丰富。猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、胡萝卜素、叶酸的含量较高。它的维生素C含量比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，在水果中名列前茅。

　　猕猴桃含有丰富的维生素A，可维护上皮组织结构及其功能，增加对感染的抵抗力，维持正常的视力。

　　猕猴桃含有丰富的维生素C，能够防止视网膜受到紫外线的伤害，防止眼部水晶体的老化，增强眼睛里细小血管的韧性，同时修护细胞，帮助增进眼球健康。还可降低胆固醇，促进铁的吸收和储存，消除能对眼睛造成伤害的自由基，并能阻断某些致癌物的形成。

　　猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育早期的神经管畸形。叶酸缺乏还会引起巨幼红细胞贫血、食欲下降以及腹泻等症状。

　　猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。

猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一。

8、香蕉

　香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。所以，爱美的朋友注意啦，用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。

9、鸡蛋

鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。鸡蛋蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。鸡蛋对保护视力非常有益，但患有高胆固醇、高血脂、高血压的朋友们要注意控制一下，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。

10、三文鱼

三文鱼含的欧米伽（Omega）-3脂肪酸超多。它主要包括α-亚麻酸（ALA）、EPA和DHA。α-亚麻酸能随身体需要，被转化成DHA及EPA。

　　欧米伽-3是我们大脑、眼睛及神经系统等器官的基本物质，也是保持细胞膜功能健全的重要成分。其中DHA更能促进大脑细胞和视网膜感光细胞的发育，因此有助于视觉系统发展。此外，DHA和EPA也能延缓泪囊细胞死亡，增加泪水分泌及有助形成防止泪水蒸发的油脂层，从而减轻眼症患者的不适。

11、绿茶

　　绿茶中含有丰富的维生素A，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

好吃又护眼的食物，记得多吃点吧

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