周道文六年坚守终成蓝莓种植专家
从对农业一窍不通的“门外汉”到变成蓝莓种植专家，从投资多万元“打水漂”到把蓝莓成功引种至恩施、建始，周道文用6年多的时间诠释了一份耕耘一份收获的含义
眼前这位正在蓝莓园里进行田间管理的人名叫周道文，湖北监利县人，今年48岁，他曾是一名国企员工，后辞职下海加入打工一族，在深圳开办电子厂，生意本也做得红红火火，可他始终有一个梦想，那就是回乡创业，做自己喜欢的事情。
可农业那么广，做什么呢？首先他选择的是水产，可由于技术不到位，以失败告终，一次偶然的机会，周道文的一个美国朋友向他推荐了“水果皇后”——蓝莓。
选定项目之后，周道文便开始着手筹备，通过查阅资料、多方打听，他发现蓝莓多生长于气候温凉的北美、俄罗斯及我国东北地区。北方生长的蓝莓并不适合在湖北种植，怎么把北方的“水果皇后”“娶”回湖北，成了头等难题。
周道文首次种植蓝莓并不在建始，而是在湖北麻城，因为农学院的专家告诉他，蓝莓属杜鹃科，湖北麻城是杜鹃的故乡，无论是土壤还是气温应该都没问题，可事情并没有按照预期的方向去发展。
当时周道文已经投资多万元，可他毅然决然的进行了二次选址。有了第一次的经验，周道文决定把环境放在首位。
周道文说，年，当他第一次来到石牌湖就被这里的绿水青山所吸引，当机立断，选址石牌湖。他还长期聘请了2位农科院的博士，专门负责蓝莓的技术栽培与管理。可意想不到的事情还是发生了，2年后，当他种植的蓝莓刚刚挂果时，二次污染又来了，原来村里又搬迁来了一个生产鞋垫的工厂，可这次和上次有着截然不同的结果。
最终，鞋厂无限期关停了，石牌蓝莓迎来了发展的春天，周道文决定扩大规模，他先后投资多万元，建起了种植基地亩，同时他又开展多种业务。
蓝莓有“世界第三代水果之王”的美称，富含花青素，具有明目、健脑、抗衰老的功效。每到夏天，数百亩的蓝莓树上硕果累累，缀满枝头，有降紫的、青紫的，千姿百媚，各具神态。周道文也收获了在恩施地区种植蓝莓的第一桶金。
周道文口中的蓝莓酒无疑是由蓝莓发酵而成，但它与传统的酿制不同，原来，蓝莓通过发酵变成蓝莓酒的过程实际上是蓝莓花青素与酵母菌对抗的过程，酵母菌“打败”了花青素就制成了发酵蓝莓酒，反之则发酵失败。周道文团队中经过反复研究、实验，最后通过生物方法培养了适合的酵母菌。同时为了改善口感，降低酸度，他们又抛弃了传统的化学降酸，通过微生物方法二次发酵进行降酸处理。年12月，一款色泽瑰丽、果味芳香的蓝莓酒——“星星果”蓝莓酒终于问世了。接下来他们要在石牌湖建蓝莓酒桩。
周道文告诉记者，未来的石牌湖蓝莓园，春有花，夏有果，秋赏叶，冬品酒，是恩施人民休闲的好去处，他还将结合我县的全域旅游规划，把石牌湖打造成全国唯一的以蓝莓为主的３A级风景区。
记者：胡维琼编辑：普艺审核：向立伟
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