蓝莓及蓝莓酒的功效与作用

近年来，蓝莓越来越受到人们的青睐，其中很重要的一个原因就是蓝莓的保健功能越来越受到人们的重视。

蓝莓所含的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。近年来蓝莓浆果越来越受到食品、保健品界的