贵州青年大学习
蛋黄米粉球蛋黄米粉球蛋黄、婴儿米粉、糖。关于婴儿米粉，发过3个非糊的吃法：1.蛋黄米粉饼和.米粉疙瘩，3.米粉丸子，今天的是4.外脆内软米粉小饼干。如果说从好吃程度给他们排名，我认为是1.4..3。食谱亮点将婴儿米粉做成手指饼干球。参考月龄：9M+食材：蛋黄个，婴儿米粉5克，糖克（可不放）分鸡蛋清蛋黄，只取蛋黄，糖加入蛋黄中。打发至膨胀发白。加入米粉搅匀。用手搓成一个个圆球，度烤箱预热3分钟，度烤箱中层1分钟。非常香脆，表面硬脆，内里绵软~黄金虾仁彩蔬炒饭黄金虾仁彩蔬炒饭1＋黄金拌料、虾、胡萝卜、黄瓜、熟米饭。准备食材处理食材：虾仁，胡萝卜，黄瓜分别切丁锅里放少许油依次放入虾仁、胡萝卜、黄瓜、熟米饭进行翻炒用模具把炒好的食材压成漂亮的形状撒上黄金拌料就可以了米粉丸子米粉丸子鸡蛋、婴儿米粉、紫甘蓝。关于婴儿米粉，发过个非糊的吃法：蛋黄米粉饼和米粉疙瘩，今天再来个米粉丸子，过天还会有款外脆内软米粉小饼干，我想研究个米粉花样吃法九宫格，把婴儿米粉都能利用起来，毕竟婴儿米粉里添加了各种维生素和矿物质，是小宝宝摄取全面营养的好食品。今天的米粉丸子有点Q弹的口感，大人会很喜欢这种口感的丸子，建议10个月以上的宝宝尝试。食谱亮点：将米粉、鸡蛋、蔬菜滚成球，蒸3分钟就可以吃。小叮咛：紫甘蓝可以换成任意蔬菜。参考月龄：10M+食材：鸡蛋1个，婴儿米粉30克，紫甘蓝30克1个鸡蛋打散，30克婴儿米粉加入搅拌。30克紫甘蓝切碎加入，搅匀成团。用手搓成球，放蒸锅上，上汽后蒸3分钟。圆滚滚的小丸子，有点紧实，适合进入高级咀嚼能力10个月以上的宝宝。番茄瘦肉面番茄瘦肉面菠菜细面、蝴蝶面、牡蛎黑芝麻粉、番茄、瘦肉。准备食材蕃茄瘦肉切碎，将瘦肉抓点淀粉抓匀锅内放油瘦肉炒熟拨一边，，放蕃茄炒出汁与瘦肉炒混，装盘中小火煮蝴蝶面，后放菠菜细面，煮后装中小火煮蝴蝶面，后放菠菜细面，煮后装将蕃茄瘦肉倒在面上方洒黑芝牡蛎粉补锌，倒点黑芝麻核桃油提香健脑~完了香芋米粉疙瘩香芋米粉疙瘩香芋、铁棍山药、普通面粉、婴儿米粉、清水。很软嫩的米粉疙瘩，适合泥糊向固体食物过渡的宝宝，从9个月开始宝宝就不能天天吃糊咯（有些宝宝8个多月已经尝试糊之外的食物了），慢慢过渡到固体食物，刚开始提供些软嫩好嚼的固体食物，比如前天发的蛋黄米粉饼。如果你7个月开始每天都有提供宝宝手指食物，这时候他大都不会抗拒引入固体食物，已经吃腻了糊糊，早就期待了呢。食谱亮点：之前都是米糊+蔬菜泥、肉蛋泥的组合，换个花样就可以锻炼下牙口。蔬菜和米粉做成了疙瘩，煮一煮，超软嫩。YOMA小叮咛：加入的食材要是宝宝吃过的食材哦。参考月龄：8-11月食材：香芋15克，铁棍山药15克，普通面粉7克，婴儿米粉5克，清水0克香芋切片，和山药一起蒸15分钟。这里用的香芋，荔浦芋头非常香，做好的疙瘩有股香芋味，没有的可以换成南瓜、青菜都可以。要想5分钟内全部完成，不选这些要蒸的食材，选叶菜煮一煮切切碎更省时。用勺子压成泥，香芋和铁棍山药都是蛮干的，0克水加入更好按压。一次将7克面粉和5克婴儿米粉加入，搅拌成稠糊。锅中烧水，水开后开最小火，将面糊用勺子弄一个个面疙瘩。火大的话疙瘩下去还没凝固就被冲散了，要小火小火。我用的这个玻璃锅保温性格忒好，烧水、熬汤关火后，水还沸腾3分钟。这里虽然开了小火，水温还是比较高，冲散了些，挖了一半，我直接关了火，后下锅的疙瘩都能保持完整。全部滴落再煮一分钟即可。挖到锅里的时候尽量小点，难免会有大些的疙瘩，吃的时候再帮他用勺子分一下。
炸牛奶炸牛奶纯牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、低筋面粉、糖、面包糠。考虑到不少妈妈反应孩子不爱喝奶，平常我的菜谱中只要用液体和面蒸馒头、烙饼之类的全部用的牛奶替代，这么做习惯了之后可以给家人饮食无形都补了钙。更多牛奶辅食：牛奶
有它就不会缺钙，还提高食物的营养密度。早就想做这道炸牛奶，主原料就牛奶、牛奶、牛奶，代表着补钙补钙补钙，配方奶纯牛奶皆可。之前看到“炸”果断放弃了，这次看到有人用烤箱“炸”出来，不需要油，妈呀，我之前怎么没想到？本来嘛，一切油煎油炸都可以用烤箱替代啊。YOMA小叮咛有人会质疑牛奶经过高温就没营养了？任何牛奶到我们手里，都经过了多度的高温灭菌，没经过高温灭菌是不允许售卖的。做些甜点、包子、小饼用些牛奶，不要担心没营养了。早餐喝牛奶热到60、70度喝着正舒服。没有面包糠？先别放弃。在鸡米花里介绍过怎么自制，只要将面包切小丁，烤箱中层度10分钟，再打碎就是面包糠。平常买的面包或者自己做多了一时吃不完怕坏掉，可以将他们打成面包糠储存备用。参考月龄：8M+食材：纯牛奶（配方奶）克，玉米淀粉50克，糖5克鸡蛋1个，低筋面粉40克，面包糠30克克牛奶、50克玉米淀粉、5克糖混合倒入不粘锅，小火慢慢加热。加热时不断搅拌，以免糊底，加热至牛奶变稠，看得见牛奶疙瘩，没有液体奶就可以了。将碗刷一层油，牛奶糊倒入碗内，冷却后放冰箱冷藏小时，凝固成糕状。我直接将奶冻放窗边，个小时就冻成了糕，这就是冬天天然的冷藏~冷藏室正常的温度是在0-10度之间，外面的室温刚刚好。倒扣脱模，切块状。把奶块放在低粉里滚一圈。~再放入蛋液里滚一圈，奶块裹上面包糠。奶块码放在放了油纸的烤盘上，烤箱预热度。上下火度烤13分钟，好多爆出来了，看着好诱人。对于不爱喝奶的娃，试试这个方法，做成可以抓着吃的手指食物，鼓励宝宝动手自己吃，增加奶量的摄入。烤出来的没有油炸的表皮酥脆，咱们不追求酥脆，健康第一哇。油腻的食物不仅不健康，饱腹感会很强，点心吃的油腻，正餐肯定受影响。热的好吃，冷的我觉得也很好吃，冷下来了奶冻不会融化的放心吧。藜麦土豆泥藜麦土豆泥藜麦、土豆、红甜椒、黄甜椒、洋葱、沙拉酱。藜麦土豆泥营养丰富，制作简单。藜麦独特的清香，吃起来有嘎吱嘎吱的Q弹口感，同时又有土豆泥的软糯，口感特别丰富，带给你的味道和营养上的惊喜。藜麦提前浸泡上锅蒸熟备用。红黄甜椒和洋葱切碎。放入锅内炒熟盛出备用。土豆蒸熟后捣成泥。加入蒸好的藜麦。加入蔬菜和沙拉酱拌匀。整理成自己喜欢的造型。韩式南瓜粥韩式南瓜粥南瓜、糯米粉、水、糖。去过韩式烤肉店的，一定对这款韩式南瓜粥不陌生，简单的操作爽滑的口感。可以做为6个月以上宝宝的辅食，也可以做全家的早餐。早餐再蒸点包子馒头，10分钟肯定足够啦。参考月龄：6M+食材：南瓜00克，糯米粉0克，水00ml，糖克（可不加）南瓜去籽去皮，切片蒸熟，用勺子压成泥。如果南瓜粥是做早餐，前一晚就蒸好，早晨做早餐再多时间都会不够用。0克糯米粉加00ml的水调开，倒入锅中，南瓜泥加入。边加热边搅拌，南瓜粥越来越稠。全程加热约、3分钟就可以了。尝一下看南瓜的甜味够不够，可以少加一丢丢糖调味。没胃口那，生病啦，早餐没食欲那，都可以做它哦。胡萝卜饼干棒胡萝卜饼干棒黄油、糖粉、低筋面粉、蛋白、胡萝卜碎。胡萝卜营养的丰富众做周知，但是我家宝宝一直不喜欢吃胡萝卜，这款胡萝卜饼干棒却意外地吃的特别多~~再次印证了，没有挑食的宝宝，只有不会做饭的父母^_^注：这个配方大约可以做40根左右胡萝卜切小丁后切碎备用黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀加入糖粉，先拌匀，再用手动打蛋器搅拌分两次加入蛋白每次都要完全搅拌均匀低筋面粉过筛筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀加入胡萝卜碎继续翻拌均匀把拌好的面糊装入裱花袋前面剪一个小口在铺了锡纸的烤盘上挤成细长条状。烤箱预热度，上下火，中层，大约烤0分钟左右成品展示
新的一周，从青年大学习开始~“青年大学习”第十一季第三期网上主题团课来啦！在本期的团课中将与大家共同学习宝宝餐宝宝餐西蓝花、鱼肉、石榴、蓝莓、鸡蛋黄、米粉。九个多月的宝宝，每次休班都开始给他加辅食，做的好看些这样你就不挑食了吧西蓝花开水焯熟，鱼肉蒸熟备用花菜和肉单独打成泥米粉一勺水适量，蛋黄压碎搅拌均匀！宝宝餐宝宝餐南瓜、猪肉、芹菜、鸡蛋、原味。九个月零二十二天的宝宝，开始添加辅食！蔬菜水果肉类每天都会填上一点！青菜、肉开水焯一遍，南瓜蒸熟青菜、猪肉切丁打碎；南瓜去皮打碎完成蔬菜软松饼蔬菜软松饼海鲜菇、青菜叶、胡萝卜、牛奶、低筋面粉、鸡蛋。我听过邻居说：哇，你的孩子就吃这么点，我的娃早上大碗白粥，什么菜都不要就吃掉了，吃完了还跟我要。我说：那好棒啊，白粥里也要加点杂粮的，像煮八宝粥一样。她说：黑乎乎的粥我孩子不爱喝，就爱喝白粥。好吧，其实不少家庭依然在每天还在食用纯精白面、精白米。外面卖的饼、饭就更加不可能加杂粮（粉）。婴幼儿的胃容量很小，1-3岁的宝宝胃容量也只有00-ml，那么就需要我们给与些质优量少、营养密度高的各类食物。毕竟吃东西不仅仅是果腹，重要的是提供充足的营养供宝宝日常消耗和生长发育。一个宝宝吃的饼，如果只是精白面和水活成的，可想营养有多低，但如果你在饼中加蔬菜、加蛋、加豆制品、加肉、加杂粮粉、用牛奶和面等等，是不是营养密度就提高很多了呢，而且食物的多样化还能使各种营养素起到互补的作用，让各自的营养都最大化的作用于宝宝身体。食谱亮点这个无油无糖的小饼口感很蓬松轻盈，8个月的宝宝就可以吃，加了不少蔬菜，营养密度大大提高，咬在嘴里的每一口，都不止白面。也是柚妈的早餐1个月会做、3次的，纯属自己中西结合创新吧。参考月龄：8M+食材：海鲜菇60克，青菜叶35克，胡萝卜35克，牛奶50克，低筋面粉40克，鸡蛋个胡萝卜切丁，入沸水煮4分钟。整个饼在锅里呆3分钟+焖分钟，时间短需要将蔬菜提前煮熟。海鲜菇煮分钟。青菜煮1分钟，捞出来入冷水降温，保持翠绿的颜色。捞出胡萝卜，过滤掉多余的水。海鲜菇、青菜叶都切小放碗中。菌藻类富含丰富的蛋白质，膳食纤维，维生素和钙铁锌等矿物质。除了富含营养素，还具有保健功能。去买菜的时候，有意识的选一种菌藻。可以将蘑菇、香菇、银耳、木耳、海带、紫菜等轮流着买。个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清在干净无油无水的大碗中，蛋黄加入菜中拌匀。50克牛奶加入搅匀。再将40克低筋面粉加入，搅拌成蔬菜糊。蛋白不加糖直接打发，打发到有短而直的尖角。先取1/3蛋白霜与蔬菜糊切拌均匀。为什么每次做蛋糕的时候都是先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合？柚妈的理解是：蛋白霜和蛋黄糊的性状不一样，如果一起混合，想要全部混匀是比较费时的，做蛋糕的时候这步都是越快越好，混合的时间越长消泡越多，影响蛋糕长高。但现在先取1/3混合，少量的蛋白霜和不多的蛋黄糊比较轻松能混合好，混合好的蛋糕糊比较细腻和蛋白霜的性状接近，接下里再混合大部分也是很快能完成的。搅匀后将蔬菜蛋白糊都倒入其余蛋白霜中，切拌搅匀。混合的全程请勿化圈搅拌，手法是：右手刮刀从中间切入，抄起底部，再从8点钟方向提起来，配合着左手一边转动打蛋盆，重复这个动作，看不见蛋白霜了，用刮刀挑起底部的面糊确定没有蛋白霜了就不要拌了。平底锅不粘锅加热，小火，将蔬菜糊舀入锅中。从图片中能看出来，饼是有厚度蛮轻盈的。加盖，煎1-分钟。翻面，翻面后盖上锅盖继续烙1分钟，时间到了关火再焖分钟再出锅哦。配方中给出的量做了锅，也就是巴掌大的饼1个。打发过的蓬松的饼，饱腹感不是很强，再配合一个杂粮豆浆或杂粮米糊比较完美。满满的蔬菜，吃着也是入口即化轻盈的感觉，像是踩在云朵上。
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年，蒋介石和汪精卫等人背叛了革命，国内政治局势陡然逆转。神州大地笼罩在腥风血雨之中，中国革命处于命悬一线的紧要关头。在严酷的斗争和血的教训中，党深刻认识到，没有革命的武装就无法战胜武装的反革命，就无法担起领导中国革命的重任，就无法夺取中国革命的胜利，就无法改变中国人民和中华民族命运。本期青年大学习我们来到了革命圣地井冈山，邀请全国青少年井冈山革命传统教育基地青年教师贾硕来跟我们讲讲“农村包围城市、武装夺取政权”这条崭新革命道路背后的故事。
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