酸奶这样做,解暑开胃,营养美味,制作简单

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大家好,我是湘湘。今天来跟大家分享一款解暑的美食,随着温度越来越高,人也越来越躁动,总希望待在凉快的地方,吃点凉爽的食物,好像这样就变得舒服,安静许多。所以每一年,吃得雪糕,西瓜,冰镇饮料等都不少,后来我知道还有一种美食,也是夏季消暑必不可少的,那就是炒酸奶,算是吃过一次就爱上的美食之一了,它也是深受广大群众喜爱的美食。

炒酸奶在外面买的时候,它是以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,然后用炒冰机快速制冷凝固做成,而且还富含有活性菌类,也算是比较健康的夏日美食。它既有酸奶的营养,又有冰淇淋的绵滑冰爽,不论是大人还是小孩,都非常喜欢。我家小孩,基本每天早上起来,就要去冰箱拿冰冰的东西吃,冷冻室更是连根雪糕都藏不住,甜言蜜语也罢,假哭也罢,都是为了让你给他吃点凉快的东西。既然都是要吃的,何不自己做点相对健康的美食给他吃呢。所以我经常自己在家做炒酸奶给他吃,他也是非常喜欢,连酸奶,带水果都吃个精光。虽然孩子喜欢吃冷食,但是一定要控制好量,以免肠胃长期受冷刺激,影响正常运作。如果您家里也有爱吃冷食的,一起来看看这款美食吧。

所需食材:酸奶,葡萄干,蔓越莓,蓝莓。(除了酸奶,其他的水果您可以随意搭配,再加点坚果就更正宗了,我家孩子不爱吃坚果,所以我都不加)

具体制作步骤:

1、先将盛酸奶的容器上铺一层保鲜膜,这样方便取下来冻好的酸奶。然后把g酸奶倒进碗里面,如果人多的话,就多做一些。

2、准备好要放进酸奶里的辅料,这次我放了葡萄干,蔓越莓和蓝莓,正好家里有这些食材,其他的水果和坚果,都可以放的。葡萄干最好是清洗一些表面的浮尘再食用比较卫生一点。

3、把所有辅料都倒进酸奶里,放冰箱冷冻室,冷冻3小时以上,基本都冻得比较结实了,每次我家孩子只要知道我做炒酸奶了,就要开无数遍冰箱门,无数遍询问,怎么还没好?什么时候能吃?我都馋死了!所以我都是一看冻好了,就取出来吃了。

4、食用之前,先把保鲜膜撕下来,结冻的酸奶很快就和保鲜膜分离了,然后掰成小块,就可以尽情地享用了。

再听湘湘唠叨两句:

酸奶的选择,会影响最后的成品,如果含水量比较高的,也就是比较稀的酸奶,最后做出来会有一点冰渣的口感,采用浓稠的酸奶,口感会更好一些。拿出来的酸奶,要现吃,要不夏季温度高,很快就化开了。炒酸奶虽然好吃,但是小孩已经肠胃,牙齿不好的人群,还是要适量食用为好。以上是湘湘——一个爱美食,爱生活的宝妈分享给大家的,如果你对此有不同的看法,欢迎留言分享!你的分享,点赞,转发和留言都是对我的鼓励呢!以上图文均为湘湘的厨房原创,严禁不良自媒体搬运盗用,盗用必究。

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