酸奶这样做,解暑开胃,营养美味,制作简单

大家好，我是湘湘。今天来跟大家分享一款解暑的美食，随着温度越来越高，人也越来越躁动，总希望待在凉快的地方，吃点凉爽的食物，好像这样就变得舒服，安静许多。所以每一年，吃得雪糕，西瓜，冰镇饮料等都不少，后来我知道还有一种美食，也是夏季消暑必不可少的，那就是炒酸奶，算是吃过一次就爱上的美食之一了，它也是深受广大群众喜爱的美食。

炒酸奶在外面买的时候，它是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，然后用炒冰机快速制冷凝固做成，而且还富含有活性菌类，也算是比较健康的夏日美食。它既有酸奶的营养，又有冰淇淋的绵滑冰爽，不论是大人还是小孩，都非常喜欢。我家小孩，基本每天早上起来，就要去冰箱拿冰冰的东西吃，冷冻室更是连根雪糕都藏不住，甜言蜜语也罢，假哭也罢，都是为了让你给他吃点凉快的东西。既然都是要吃的，何不自己做点相对健康的美食给他吃呢。所以我经常自己在家做炒酸奶给他吃，他也是非常喜欢，连酸奶，带水果都吃个精光。虽然孩子喜欢吃冷食，但是一定要控制好量，以免肠胃长期受冷刺激，影响正常运作。如果您家里也有爱吃冷食的，一起来看看这款美食吧。

所需食材：酸奶，葡萄干，蔓越莓，蓝莓。（除了酸奶，其他的水果您可以随意搭配，再加点坚果就更正宗了，我家孩子不爱吃坚果，所以我都不加）

具体制作步骤：

1、先将盛酸奶的容器上铺一层保鲜膜，这样方便取下来冻好的酸奶。然后把g酸奶倒进碗里面，如果人多的话，就多做一些。

2、准备好要放进酸奶里的辅料，这次我放了葡萄干，蔓越莓和蓝莓，正好家里有这些食材，其他的水果和坚果，都可以放的。葡萄干最好是清洗一些表面的浮尘再食用比较卫生一点。

3、把所有辅料都倒进酸奶里，放冰箱冷冻室，冷冻3小时以上，基本都冻得比较结实了，每次我家孩子只要知道我做炒酸奶了，就要开无数遍冰箱门，无数遍询问，怎么还没好？什么时候能吃？我都馋死了！所以我都是一看冻好了，就取出来吃了。

4、食用之前，先把保鲜膜撕下来，结冻的酸奶很快就和保鲜膜分离了，然后掰成小块，就可以尽情地享用了。

再听湘湘唠叨两句：

酸奶的选择，会影响最后的成品，如果含水量比较高的，也就是比较稀的酸奶，最后做出来会有一点冰渣的口感，采用浓稠的酸奶，口感会更好一些。拿出来的酸奶，要现吃，要不夏季温度高，很快就化开了。炒酸奶虽然好吃，但是小孩已经肠胃，牙齿不好的人群，还是要适量食用为好。以上是湘湘——一个爱美食，爱生活的宝妈分享给大家的，如果你对此有不同的看法，欢迎留言分享！你的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励呢！以上图文均为湘湘的厨房原创，严禁不良自媒体搬运盗用，盗用必究。