尊贵蓝莓，一种选择，一种生活

【与蓝共舞】尊贵蓝莓，一种选择，一种生活

作为世界粮农组织推荐的5大健康水果之一，幽蓝诱人的蓝莓夙来有“水果皇后”之称谓。小小1颗，看似不起眼，说出它的营养价值可是能随意秒杀任何一类水果。

关于蓝莓的来源，有很多美丽的故事。如印第安人用它救活了游船至此患了败血症的美国人，2战时英国飞行员用它来保持夜间作战时眼睛的灵活。这个最初被称为“星星果”的蓝色浆果，以奇异的开端渐入众人的眼里。

蓝莓在普通水果摊上几乎没有，一般大中型水果店、外资超市才能觅得芳踪。即便看到有卖的，常人也舍不得花这个大价钱去尝鲜。它的价格也傲娇地秒杀一众小火伴：就算前段时间热炒六七11斤的车厘子，也不及它一半贵。

最初一眼，蓝莓常常不够冷艳。直到被买回家，褪去果皮上附着的白色果霜，才发现它犹如掌心1颗玲珑剔透的蓝色水晶。轻咬外皮，酸甜汁水不经意就迸发了出来，激起舌头一阵酸爽。

蓝莓含有非常丰富的食用纤维、维生素，钙铁锌等微量元素，远远超过苹果、葡萄、橘子等任何水果。

而对女性来说，除爱好它酸甜口感之外，更由于它对我们眼睛的保护和滋润皮肤等殊效，“水果皇后”的称呼当之无愧。

蓝莓不但作为新型水果，更作为保健和功能食品被人们迅速地认识和接受。论口感，它不输荔枝杨桃；论药效，它所含花青素被誉为自然界最好的抗氧化物资，更有丰富的微矿物质和维生素。

所以，这颗蓝色妖姬，虽披着“贵族”的外衣仍一步一步走进普通百姓的家里。

新鲜蓝莓紧致饱满，表面有一层白色果霜，果霜越多新鲜度就高。

大小并不是衡量蓝莓果实是不是成熟的标志，但是成熟蓝莓的果子应当呈深紫色和蓝黑色中间。

蓝莓果实中含有丰富的维生素、钙、锌、铁、氨基酸、铜等营养成分，它不但具有良好的营养保健作用，还具有避免脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓对女性更有好处，由于蓝莓中含有大量花青素，根据美国Tufts大学的分析，在40种具有抗氧化效率的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明，它是现今人类发现最有效的抗氧化剂。其超强的抗氧化功能，可以让皮肤变得更加有弹性、有光泽，让人们看起来容光焕发愈来愈美丽。