寻味京城最好的礼物是陪伴母亲节为妈妈

　　母亲对子女的沉沉爱意细致入微，以至于很多时候我们都无法察觉，就在那么不知不觉间把我们包围，无私而又绵延一生。可以说天下最伟大的爱就是母爱，母亲操劳的一生是对家庭对子女的无尽关爱。年5月10日就是母亲节，在这样的一个节日里，总是希望给母亲一点点惊喜，一点点感动，感恩她给予生命，陪伴成长。也许你已经有了多重身份：自己的妈妈，爱人的妈妈，更欢喜的是你也成了孩子的妈妈……看到一句话深以为然：对于你爱的人，无论你送给她什么，都不能取代你在她身边陪伴的时间。所以，创造一个相处、厮守、依偎和陪伴的机会，这节日才真的有意义啊。

　　这一天让妈妈离开灶台去享受美味，也报答一下慈爱的她！

　　天麻竹笙胆炖大鱼头

　　记得有一篇文章，讲的是小时候当作者还是小女孩的时候，每次家里吃鱼，爸爸吃鱼尾，孩子吃鱼肚子，妈妈吃鱼头。于是作者以为妈妈喜欢吃鱼头，后来作者长大了成家了也有孩子了，吃鱼的时候也是吃鱼头，把最好的部分给孩子。于是就有了“女人做了母亲，就喜欢吃鱼头”这句话。其实是表达母亲对于孩子的爱，总是无私无畏，把最好的都留给孩子。不妨在母亲节，为妈妈烹制一条鱼吧。

　　主料：胖头鱼头半只

　　配料：鲜天麻一条、鲜竹苼胆两个、老姜一块、香菜一棵、小葱两棵

　　调料：盐5钱、胡椒粉1分、黄酒5钱

　　做法：

　　1.将鱼头去腮、鳞洗净，在油锅中煎一下，至鱼肉微微见黄，备用；

　　2.鲜天麻洗净切片、鲜竹苼胆洗净刨开、老姜洗净拍松、小葱香菜洗净切末；

　　3.另取一汤锅，加水烧开放入鱼头、老姜(汤要没过鱼头)，待水开后不断打去浮沫，直至汤中不再有浮沫为止；

　　4.改小火加盖，炖约半小时，加入天麻、竹笙胆开中火煲半小时；

　　5.当汤色浓白，水量剩到一半时，加入所有调料，调匀，撒葱花，香菜末即可。

　　推荐理由：天麻有明目、抗惊厥、降低血压的药用价值，竹笙则可以补气养阴，润肺止咳，清热利湿之效，竹笙还有“刮油”作用，按近代医学观点来看，也就是指它具有减少腹壁脂肪贮积的作用，是爱美女士上佳的绿色保健食品。

　　蓝莓山药沁心脾

　　父母很少下饭店，只是在逢年过节或者他们生日的时候带他们吃一顿，他们还常常抱怨浪费。以前每到母亲节父亲节，儿女通常也是带父母到饭店吃一顿表达心意，若亲手给母亲做几样甜品，让她品尝一下。一定别有一番心意。蓝莓山药是饭店里最受女士欢迎的甜品，营养滋补，由孩子亲手做出来的，妈妈一定会觉得更甜蜜！

　　主料：鲜山药一根

　　调料：蓝莓酱1匙、蜂蜜2匙

　　做法：1.山药洗净，去皮切条，煮熟，过凉水，至凉透整齐码入盘中；2.把蓝莓酱、蜂蜜混合搅匀，淋在码好的山药上即可。

　　推荐理由：山药是人所共知的滋补佳品，含有大量的黏蛋白，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，可减少皮下脂肪堆积。

　　送母亲一碗长寿面

　　献给母亲最欣慰的节日礼物，莫过于孩子亲手烹制的一碗长寿面了。长寿面作为一项古老传统的载体，它既代表了儿女的孝心，也昭示着健康长寿的美好寓意。

　　首先准备一块自制腊肉，把它放在沸水里焯一下去去咸味，然后切片。在锅里倒入少许油，用小火煎炒。一定要注意是小火，火大了会糊掉。等煎到两面金黄用筷子夹出备用。这时候的腊肉看起来黄澄澄的，煞是好看。煎腊肉的油要倒出一部分，同时也留出一些炒鸡蛋，将鸡蛋炒到两面金黄就可以出锅了。

　　这时候就需要把各种调料准备好，单独放在一个小碗里，如面条鲜、鸡精、胡椒粉、葱，还有刚刚倒出来的煎腊肉的油。另外一定不要忘了加一些水在里面，否则面条会很快把调料里的水分吸得一点不剩。最后只要放一点盐，把面条煮好就可以了。最好还放上小白菜点缀一下。

　　把煮好的面条挑到调好料的碗内，放入煎炒好的腊肉和鸡蛋，撒一点葱花，一碗香喷喷的长寿面就做好了。

　　点点心意送爸妈“福妈”、“福爸”点心盒

　　京城老字号稻香村，有一款特意为母亲节、父亲节特制的点心，这两款福字礼盒均由8块混糖类包馅的心形点心组成，称为“福饼”。不同的是，“福妈礼盒”的福饼馅料由玫瑰花、蜂蜜及桃仁制成；而“福爸礼盒”的福饼馅料采用咸甜口的冰沙五仁，更适合男性的口味需求。

　　两款礼盒的外观设计更是融入了父母与子女之间浓浓的情意。“福妈礼盒”橘色的外盒上印有一只高飞的风筝，蕴含母亲对子女的牵挂，而“福爸礼盒”的图案则用一辆自行车勾起人们儿时对父亲的珍贵记忆。

　　结语心意

　　每一个子女成年之前，母亲包揽了我们生活中方方面面点点滴滴，大到学业、工作的张罗，小到多喝水勤换衣的提醒。而当子女有了自己的家庭和事业的生活圈子，母亲又悄然退出我们的生活，只留下远远期盼的眼神，和心底默默的牵挂。

　　子女也并非故意疏远母亲，只是当房奴、车奴、孩奴等各种标签贴在身上后，人也像装上了永动机，想停也停不下来，抽空陪伴母亲已经成了件奢侈的事情。母亲节马上就到了，无论是亲自下厨房还是带母亲出去吃大餐，陪妈妈吃顿饭，聊聊天，母爱的三春晖诚然无以为报，总能略表受到恩泽的草木的心意。

　　扩展阅读：

　　母亲节，又到了我们向妈妈感恩的时候。随着我们年龄渐长，妈妈的年纪也大了，身体很容易出现问题，所以，在向妈妈献上一束康乃馨的同时，大家别忘了关心一下妈妈的健康。







































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