蓝莓为首的五个抗氧化食物
一说到“霉”大家都不喜欢，但我们今天我谈的可并非此“霉”，而是对我们健康很有益处的“莓”。说到抗衰老，大家第一个想到的抗衰老的食物是哪个?有人会说：草莓、蓝莓、番茄等，每人都有不同的答案，我们今天就来说说吃什么抗衰老?
抗衰老食物“莓”关系
其实“莓”都有一个共同特点，就是都含有可以强健体魄，美容养颜的莓类多酚，多酚是一种相当好的抗氧化物质，因此摄取多酚，可以在体内建立良好的抗病网路，随时击退有害健康的坏分子。
1.“蓝莓”抗老化冠军与其他40种新鲜水果和蔬菜相比，蓝莓的抗氧化功能名列榜首。超氧化物歧化酶(SOD)是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。
预防视力下降吃蓝莓
二战时，英国皇家空军在执行任务前，都会配合服食某种食物，传说它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好地完成任务，这就是蓝莓。有研究已经证实蓝莓中的花青素确实有预防近视、增强视力的功效。因此想要摘掉烦人的眼镜、拥有迷人电眼的女孩们要多吃哦!
延缓记忆力衰退吃蓝莓
蓝莓能有效防止脑神经衰老、增进脑力、预防老年痴呆。在竞争激烈工作压力大的今天，哪个没有点儿忘事的毛病，吃蓝莓能增强记忆力，让工作和生活格外有效率。
2.“草莓”美白冠军草莓富含氨基酸对生长发育有很好的促进作用，对人体有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50～mg，比苹果、葡萄高10倍以上。经常食用草莓能起到延缓衰老，能很有效的美白和滋润、保湿皮肤，同时更具有增强人体免疫能力等多种有益作用。并且经过相关检测，利用益微SOD制剂调控的这些草莓，不仅增产20%以上，而且使草莓果实内SOD酶的含量提高了50%左右，大大提高了草莓的营养保健价值。这便是采用新型生物栽培技术种植出来的SOD草莓。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
3.杨梅“果中玛瑙”杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。?SOD是公认的抗逆酶之一，但SOD是如何在基因水平调控其耐胁迫能力的，所知甚少。从分子生物学角度对杨梅中的SOD进行研究，对于揭示杨梅的抗逆机理具有十分重要的意义。SOD在逆境胁迫下增强表达，但是，任何酶发挥其表达调控都是多个因素同时作用的结果，植物体内的SOD的表达与植物的生长发育及所处环境有密切关系，也可能与植物激素的调节有关，当植物处于逆境胁迫时内源激素和活性氧共同调节SOD。杨梅的超氧化物歧化酶在其生长发育的过程中究竟是单独起到抗逆的作用还是与其他一些未知因素相互影响共同抵御恶劣的环境，这些问题都有待进一步的研究。4.“蔓越莓”抗菌第一名蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料，最新的研究发现，蔓越莓富含天然维C和SOD酶，具有卓越的补血养颜、美白淡斑的效果，是爱美女性朋友的首选食品;此外，还有养胃、护心血管、防老年痴呆等神奇功效!蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
5.覆盆莓减重第一名近年在研究推行下，富于覆盆莓新的生命，不仅研发了吃的，喝的可以变瘦的覆盆莓食品饮料，更将覆盆莓的成分放到塑身衣服上，更突显了覆盆莓减肥新秀的特色。含倍维他命及丰富多酚物质，具有活性SOD,抗氧化值96,。
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