甩quot五仁月饼quotN条街
传统风味+新式演绎，月饼上演美味PK战！
在中秋佳节时吃月饼象征着团圆和睦，据说这风俗起源于唐朝，到了明朝则称为全民共同的饮食习俗。到今天，月饼品种更加繁多，风味因地各异，按地区可以分为广式、京式、潮式、滇式、苏式月饼等，馅心也是变化多样，从咸香的鲜肉、甜甜的豆沙到细软的莲蓉，多变的口味陪伴着中国人度过每一年的月圆时分，许多“吃货”甚至直接把中秋节称为“月饼节”。
又是一年月圆时，今天你吃月饼了吗，吃的又是哪一种呢？海报网编编带来了各类月饼的美图和相关知识，从传统月饼到新式月饼，报友们一起来聊一聊吧！
广式月饼：起源广州地区，特点是皮薄馅大，不易破碎。最受欢迎的口味是莲蓉蛋黄，其他常见馅料有豆沙、五仁、水果、叉烧等。广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成。
传统风味+新式演绎，月饼上演美味PK战！
传统风味+新式演绎，月饼上演美味PK战！
苏式月饼：起源江浙沪及周围地区，特点是皮层酥脆，甜咸适口。苏州稻香村的苏式月饼制作技艺被列入“中国非物质文化遗产保护名录”，其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。
潮式月饼：起源于广东潮汕地区，皮酥馅细，口感柔软，甜不腻口。主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋饼等。其中老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
京式月饼：起源于京津及周围地区，特点是甜度及皮馅比适中，皮薄酥软，重用麻油，代表性的有老北京自来红和自来白月饼。
滇式月饼：起源云贵地区，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。
冰皮月饼：冰皮月饼由香港传入，被誉为世界上最晶莹的月饼。冰皮月饼和传统月饼皮有很大区别，面皮主要由糯米粉制成，不需要使用烤箱制作、没有大量的油脂。
冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多人喜爱的选择。
法式月饼：味道与小蛋糕等法式西点类似，是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻。
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