百变OzCow蓝莓牛奶吐司
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点击上面蓝字 材料
高筋面粉g，OzCow奶粉15g，细砂糖20g，盐2.3g，速酵2.5g，新鲜蓝莓65g，蛋30g，OzCow牛奶50g，水40g，发酵奶油30g
做法
1除了酵母之外的干料先搅拌均匀，再下酵母，稍微搅拌;再加入新鲜蓝莓、牛奶、蛋，水先加20g，保留20g视面团状况再加，个人喜欢湿一点的面团。 2打面团至均匀出现薄膜后，加奶油，打至奶油吸收即可。取出面团滚圆，进行基础发酵25分，翻面再发酵25分。 3取出面团，分割、秤重成两团面团，滚圆进行中间发酵15分 4整型，两次杆卷，放入吐司模进行最后发酵，至9-10分模烤箱预热/度 5入烤箱前，表面喷水，关上火烤35-40分，上色完成、四周离模就是好了 6出炉马上敲一下、脱模、放凉
澳洲黄金奶源带吉普斯兰的草饲牛奶+低温湿法工艺+酶解技术=最完整的营养保留+极致新鲜+高吸收率
所以，ozcow就是能让你补上钙、蛋白质等各种基础营养，从而让你的身体重回健康
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