味道工厂今日美食蓝莓山药酸与甜在唇齿

海泉生活广场味道工厂全新菜品

夏季养生贵在滋补防燥，山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻的功效，除了食用之外还有一定的药用价值。相信很多经常下饭店的网友们都一定吃过这么一道甜品，那就是蓝莓山药。今天小编给大家推荐好吃的蓝莓山药杯，小朋友都喜欢哦

蓝莓山药蓝莓山药

材料

主料：山药一根、蓝莓果酱适量

辅料：冰糖适量

做法

1、将山药洗净去皮，清洗干净后切段。

2、山药上锅蒸软后放入碗中晾凉，将其切成喜欢的形状。

3、锅中倒入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖。大火煮开后转成小火继续熬制，直到酱汁变得黏稠，倒出冷却。

4、将山药按个人喜好摆出造型，淋上蓝莓酱即可。

◆◆制作◆◆

1.切食材山药去皮切条，泡在醋水中防止氧化变黑；

2.焯食材锅中加适量清水大火烧开，放入山药煮2分钟至成熟（大火5分钟）；

3.过清水捞出过清水备用；

4.调料汁蓝莓酱70g、蜂蜜10g、奶油10g搅拌均匀调成蓝莓酱汁；

5.摆盘淋料汁山药一排四根，摆成“井”字形，淋入蓝莓酱汁即可；

6.完成

山药富含丰富的蛋白质、

维生素和多种氨基酸，

可以滋肾和胃、益肺健脾，

山药软糯润滑，口味香甜，

蓝莓酸甜清香，色泽怡人，

这两种食材搭配在一起，

既可当甜品，也可当零食，

尤其深得女性跟孩子的喜爱。

★原本朴素简单的山药，

混入酸甜可口的蓝莓果酱，

山药的清香细腻与果味相互渗透，

诱人的模样让人忍不住多吃几口，

享受酸与甜在唇齿之间的碰撞！

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