这些下午茶搭配,可以撑起你的店
我们在创业全能班里常跟同学们说，以后开店别再问客户“来点什么呢？”，而是要帮助用户做出满意的选择。搭配无上限的下午茶尤其如此，在掌握了蛋糕、甜点、咖啡、奶茶等各种做法之后，你需要学习的就是各种元素怎样组合。来店里的客户，有谈合作的，有情侣约会的，有一家人，有一个人，甚至有来工作的，比如咖啡管理打开笔记本码字的那个人，TA可能在做PPT，也有可能在网友的催促下更新小说章节。而你作为店经理或老板，要给她们推荐合适的搭配。
商务下午茶甜品+茶
约客户见面谈合作事项，要让客户享受一次怡悦的面谈，推荐下午茶的经典搭配——甜品配茶。甜点的糖粉加茶的清爽，让你们有一次愉快的谈话。推荐：1、巧克力甜点+乌龙茶or花茶巧克力有微微苦，乌龙茶或花茶能更好中和苦味。2、柑橘类甜点+红茶红茶是柑橘类甜点最好的搭档，也是英式下午茶的经典。工作下午茶甜品+咖啡
下午容易犯困，提神醒脑神器自然少不了咖啡了，所以工作间歇的下午茶，这里推荐甜品+咖啡。甜品补充能量，咖啡提神。1、摩卡咖啡+酸甜口味甜点摩卡由鲜奶油、牛奶、巧克力糖浆和浓缩咖啡调制而成，本身具有足够丰富的口味和甜度。甜品搭配上可选择中低甜度或者酸甜中和的，如蓝莓芝士蛋糕、柠檬奶油瑞士卷、波士顿派等。2、卡布奇诺+法式甜点卡布奇诺由丰富的奶泡和牛奶调制而成，具有甜中带苦，适合搭配精致的法式甜点，例如欧培拉蛋糕。也可以搭配冰淇淋。在炎炎夏日，感受“冰与火之歌”。约会下午茶中高甜度甜品+奶茶
情侣约会，要的是甜甜蜜蜜，可以挑选偏甜的蛋糕。1、奶油类甜点+红茶。如芝士蛋糕、巧克力慕斯。如果担心甜过头，那就用红茶来中和一下，因为红茶的茶叶中含有咖啡碱，能缓解甜腻感。2、或者直接点两杯奶茶。奶盖茶，配料丰富，口感饱满。奶盖上撒上可可粉，放上红豆，加入珍珠、布丁、椰果、仙草或任何其他配料。或是加入西瓜、百香果、芒果等做成水果茶。产品组合是一门学问，搭配好了足以撑起你的门店。但在搭配之前，你首先得学习制作。更多搭配清单甜品+咖啡浓缩咖啡配意式奶冻/口味较重的甜点（如黑森林蛋糕、芝士蛋糕、巧克力布朗尼、巧克力慕斯）牛奶咖啡配咖啡味甜点（如提拉米苏）拿铁配曲奇饼/挞派类甜品冰咖啡配水果甜点（如水果挞、杏桃派、水果松饼、草莓千层派等）黑咖啡配黑巧克力/坚果甜点。（不适合配盐和奶酪）甜品+茶黑巧克力类甜点：配日本绿茶（如玉露茶、煎茶）/花茶（如茉莉花茶、兰花乌龙茶）奶油类甜点（如芝士蛋糕、巧克力慕斯）：配红茶各式甜品茶（红茶/绿茶/抹茶/乌龙茶+葡萄糖浆+奶盖/可可粉/红豆/珍珠/布丁/水果……）春天播下希望，秋天收获果实欧艺西点全能创业班爆满教学中蛋糕甜品、面包烘焙、咖啡奶茶、中式面点一技在身，开店不愁报名请戳下方| |
